从1990年开始，每年9月底，美国肯塔基州都会举办一次吃货活动——世界鸡节。
节日期间，主办方将提供至少12万份炸鸡，吸引了全球无数美食家。
一年一度的吃鸡节最初是为了纪念“炸鸡王”哈兰山德士上校而举办的。
也许叫他“肯德基爷爷”会让你更熟悉。
用山德士形象设计的肯德基LOGO是世界上最具辨识度的品牌LOGO之一。
结果，桑德斯成了美国传奇。
但很少有人知道，这个风靡全球的“炸鸡王”，其实是一个“倒霉蛋”，大半辈子都过得苦不堪言，失败了。
1890年，哈兰德桑德斯出生在美国印第安纳州的一个农场。
他5岁丧父，母亲日夜操劳养活三个孩子，大部分时间都不在家。
“穷人的孩子早当家。”作为长子，哈兰德桑德斯承担起了照顾弟弟妹妹的责任。
为了解决一家三口的一日三餐，桑德斯在7岁的时候就成为了知名的“小厨师”。
他会做十几道菜，尤其是鸡肉和牛肉。
10岁本该是孩子无忧无虑的童年，但山德士却开始在农场做各种各样的杂事来贴补家用。
但山德士并没有因此而感到怨恨：
“我感谢妈妈带给我的责任和动力，迫使我快速成长，成为一个坚强独立的人，我这一生受益匪浅。”
别看LOGO“肯德基爷爷”看起来总是笑容满面，和蔼可亲。年轻的哈兰德桑德斯其实脾气暴躁，固执己见。
当我母亲12岁再婚时，山德士和他的继父相处得很不好。读完六年级后，他干脆离家出走，独自漂泊。
他从一个州搬到另一个州，当过农民、卡车司机、售票员、铁匠学徒、煤矿工人等等。
每月只有不到15美元的微薄工资，勉强够养活自己。
8a2774ef85d815b8" alt="66岁破产，73岁靠一只鸡成为亿万富翁：退休？等我去殡仪馆再说吧">
19岁时，山德士白天在伊利诺伊州的铁路上当消防员，晚上通过函授课程自学法律。
好不容易通过了法律考试，在阿肯色州成为了一名律师，但不久他就因在法庭上和自己的委托人发生争吵，结束了律师生涯。
之后，他回到了故乡印第安纳州，找到了一份保险销售员的工作，结果也因为不服从上司被解雇。
火爆的脾气，给山德士的人生增添了不少麻烦；
或许是意识到自己不适合给别人打工，30岁时，山德士开始了创业之路。
山德士的家乡印第安纳州与肯塔基州隔着俄亥俄河遥遥相望，两岸的交通十分不便。
他从中嗅到了商机，创办了一家渡轮公司。
创业嘛，天时地利人和缺一不可，山德士抢占了地利，但天时却没有向着他......
刚尝到创业甜头不久的山德士便受到了打击：俄亥俄河上建桥了。
渡轮公司生意大幅下跌，很快就濒临破产。
但山德士并没有气馁。
他卖掉了渡轮公司的股份，开始了第二次创业——与人合伙开办一家电石灯公司。
然而这时，美国推广农村电气计划，电灯的普及宣布他的第二次创业也失败了。
1927年，山德士接手了一家加油站，结果没两年就遇到了“经济危机”。
他的加油站被迫关闭，“倒霉之神”仿佛缠上了山德士。
此时，他已经40岁，除了失败一无所有。
人生无常，只有不断向前走，才有遇见转机的可能。
很快，不认输的哈兰·山德士就在肯塔基州开了第二家加油站；
为了避免重蹈覆辙，他想方设法做些“副业”增加额外收入。
于是他在加油站旁边开了一家小咖啡厅，为往来的旅客提供各种餐点：咖啡、炸鸡、火腿、牛排，等等。
出乎意料的是，山德士咖啡厅的炸鸡非常受欢迎。
随着知名度越来越高，很多人来这儿并不是为了加油，而是专门吃炸鸡。
1935年，肯塔基州州长将该州“荣誉上校”称号颁给了山德士，以此来表彰他对于美食的贡献。
这是当地居民能获得的最高荣誉称号。
兜兜转转半生，山德士上校终于找到了属于自己的事业方向——炸鸡。
随后9年里，他不断研究升级口味，尝试了无数种搭配，创造了一个“炸鸡配方”。
但很快，他发现了另一个问题：在餐厅生意火爆的时候，炸鸡制作的速度完全满足不了顾客需求。
他经过百般寻找，终于发现一款特殊的高压锅，将炸鸡的制作时间从45分钟缩短至15分钟。
由于生意火爆，他干脆拆除加油泵，将原先的小咖啡厅升级为可容纳上百人的大餐馆。
他还买下了旁边的“汽车旅馆”。
人生中第一次，山德士品尝到了成功的滋味，一切仿佛“时来运转”了。
可一场大火，将“山德士餐厅”化为灰烬；同时又因二战的影响，他的汽车旅馆也被迫关门;
就这样，山德士的事业再次归零。
1952年，山德士的朋友皮特·哈曼跟他约定，每卖出一份炸鸡，山德士就能获得4美分“肯塔基炸鸡”的分红。
第一家肯德基餐厅就此诞生，生意十分火爆。
看到这里，或许大家以为已经结局了。
谁能想到4年后，一条新修的高速公路要穿过这家餐厅，第一家肯德基餐厅，就这么关门了。
这一年的山德士上校，已经66岁高龄，每个月靠政府发放的105美元救济金生活。
66岁，是大多数人退休安享晚年的年纪，但对于哈兰·山德士来说，故事还远未结束。
66岁的哈兰·山德士带着自己的“全部家当”再次上路：一人一车，一只鸡一高压锅。
他开着车辗转每家餐厅，给餐厅老板们试吃自己的样品。
累了，就在车后座上睡；被拒绝，就继续去下一家，如此往复循环。
在听到第一声“yes”前，他足足被拒绝了1009次。
紧接着，第二家、第三家......到1963年，“肯塔基炸鸡”已经拥有了600多家出售点。
这时山德士已经73岁了，他没那么多的时间、精力管理自己的生意。
他把炸鸡配方卖给了投资者，条件就是新东家必须严格按照他的秘密食谱来制作炸鸡。
可就在不久之后，他发现新东家并没有遵守约定，为了谋取更多利益，他们牺牲了炸鸡的品质。
暴脾气的哈兰·山德士，一纸状书将该公司告上了法庭：
“简单、快速的方法或许有利于眼前的利益；但是从长远来说，只有坚持困难的做法，未来才会变得更加容易。”
最终双方和解，公司的高管们都来听他上课，听他讲解炸鸡的制作。
山德士上校被聘为肯德基的形象大使，此后20年间，他在公共场合再也没有改变过装束：
白胡子、白头发、白西装，和他标志性的领结。
年事已高的山德士没有停下来，每年都会旅行25万英里访问各地的肯德基门店。
直到1980年，90岁的他因白血病去世。
这不是一个天才厨师变成“一代鸡王”的故事，也没有多少幸运的成分。
哈兰·山德士的大半辈子，都在倒霉和失败中度过。
但在他看来，命运变幻莫测，你真正要做的只有两件事：
尽自己所能，做能做之事。
图片来源/ 网络
撰文、编辑/ 晴朗
责任编辑/ 七七、蜜糖
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