2021-11-27 13:50:25
1.食材：鹅肝500克，面粉200克，油200克，苹果200克，面包片100克，红酒200克。
2.鹅肝切片，抹一层盐，放十分钟左右，不加其他食材，剩下的留到最后。
3.在鹅肝上轻抹一层面粉，烧热煎锅，倒入少许油，小火煎熟。煎一面，再翻过来。两边各一分钟就够了。
4.把炸好的鹅肝放在盘子里，加入面包中，来回翻动，拖一下底部，把面包底部炸一下，品尝一下。
5.苹果切成小块，放入锅中煎至两面金黄，然后倒入少许红酒，待红酒烧干吸干后迅速出锅。
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