外卖利润怎么算，纯外卖做什么最火

随着外卖市场的不断发展，越来越多的商家加入外卖行业。外卖不仅借用了消费者的用餐空间，也借用了消费者的用餐劳动。这也是很多餐厅愿意在外卖端降价的原因之一。今天，边肖的文章将告诉你如何计算外卖利润。

外卖利润怎么算？

　不同类型的商家计算外卖纯利的方法不同：

有餐厅业务的商家要看外卖的毛利是否高于餐厅整体的净利润，看外卖是否能促进销售额的增长。

纯外卖应该对外卖毛利进行精算，找出盈亏平衡点。因为纯外卖是不会被餐食稀释的，当外卖毛利率下降时，整个门店的净利率都会受到影响。

全新店铺，结合投资回报。例如，如果预期投资回报率为12-18个月，那么可以计算出每个月的利润水平，然后结合餐厅规模、行业平均价格等条件设定餐厅的净利润标准，餐厅的净利润标准也是外卖毛利的红线。

使用美团外卖的后台工具可以轻松简单的计算：在“历史统计”中，将订单收入除以营业额，你会得到一个扣除平台扣费和营销活动后的指标，再减去菜品的净成本，比如外卖的毛利是70%-35%=35%。如果你认为这个值是一个理想状态，你可以继续做下去。

*何时使用精细算法和何时使用简单算法取决于包装成本。是外卖快消品中的快消品，其消费频次高于瓶装水。如此高的消费频率，如果客户单价低，包装成本高，利润会不尽人意。对于这部分商家，建议用精细算法计算外卖利润。同样，订单从美团外卖后台导出，根据订单收入、食品成本、包装成本详细计算外卖利润。如果包装成本占10%以上，属于客户单价低、消费频次高的类别，建议优化包装。

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什么是纯外卖*火？

　　1、麻辣烫

从麻辣烫开始，人们对它的热情只增不减。下班后可以看到很多人选择吃麻辣烫。只要是麻辣烫的餐厅就很受欢迎，在　　2、煲仔饭.的大城市和小城市都是这样

近年来，粘土锅巴很受欢迎。这是一种来自广东的受欢迎的食物。陶罐饭有一种特殊的制作方法。里面有广式腊肠，很好吃，泥锅饭的量也比较大。　　3、烤肉饭

烧烤饭是从韩国进口的。有肉有饭，看着就开胃。此外，还会搭配一些蔬菜来增加颜色和味道。喜欢吃肉的朋友怎么会不喜欢吃烧烤饭呢？

　4、鸡汤饭

如果你喜欢辛辣的食物，你喜欢清淡的味道，那么就吃这道鸡汤饭吧，这是很多人的选择。味道很淡，可以享受鸡汤的美味。

外卖的利润怎么算，纯外卖怎么办？边肖对这个问题给出了上述答案。外卖利润怎么算？看完边肖的叙述，大家应该都有所了解。今天到此为止。还有困惑的朋友可以点击上面的链接，了解更多我们的客服。