孩子不想吃早餐,卤汁牛肉带几个鸡蛋,孩子甚至需要吃三个。

孩子早餐大难题

孩子早餐大难题

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

对于很多家长来说,最担心的就是有一个“男孩子”不在家吃饭,挑食,捣乱,不吃饭,也不少操心这件事。尤其是这期间,入冬后早上起床的孩子成了“困难户”,最后被拖上来,犯难吃,不吃这里不吃那里。这是长期做不到的,不会影响学习成绩,孩子的身体也容易出现问题。也正巧,晚上准备给孩子卤点酱牛肉吃,顺带卤上了几个鸡蛋,没想到歪打正着,孩子一口气就连着吃了3个,还真呼好吃。早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃。

家有上学娃,鸡蛋要常吃

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

对于家里有上学孩子的家庭,记得一定要给孩子鸡蛋,不管是普通鸡蛋还是散养笨鸡鸡蛋,这都是不错的选择。鸡蛋是一种高蛋白食物,特别是优质蛋白供给,家里的老人和小孩容易消化吸收。鸡蛋也是钙、铁、锌、钾等微量元素的宝库,含量丰富,容易吸收。对于上学娃来说,这些都不是关键原因,最难能可贵的是鸡蛋富含“卵磷脂”,这是人体大脑、神经代谢离不开的营养物质;因此,家有上学娃,要常吃鸡蛋才行。鸡蛋尽量少炒着吃,太油腻,不利于健康;清水煮蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、荷包蛋、酱卤鸡蛋都是不错的选择。

酱卤鸡蛋

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

食材:15-20个鸡蛋

配料:1份酱料。

制作过程

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

1.如果你正好在家做酱牛肉,可以顺便加一定量的酱卤蛋。对了,也是一个多用的方法。对于很多百年老字号的红烧肉店来说,最珍贵的就是这锅老红烧肉汤,是每一家老红烧肉店的宝贝。我们在家用过一次的老卤汤,也一定要过滤后冷冻在冰箱内,随时可以再用。哪怕不做酱牛肉,隔三岔五做个酱卤鸡蛋也不错,美味的早餐打开模式。

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

2、制作卤蛋时,不要一次做得太少,越是卤制,越好吃。准备15-20个鸡蛋。也可以一次腌制更多的鸡蛋,清洗干净。

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

3.鸡蛋煮熟后,放在冷水中太冷了。如果有足够的时间,将它们放在室温下冷却,取出蛋壳。用小刀在蛋清表面纵行划上几刀,方便滋味浸入鸡蛋内部。

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

4.如果恰好是卤牛肉,就省事了;如果冰箱里正好有冷冻的老卤汤,会更方便。把冰箱里的老卤汤拿出来。如果盐度还不错,可以直接加三分之一的水。如果用量大,可以按照下面的“酱卤老汤配料单”加入三分之一的新卤水。鸡蛋放入老卤汤中,煮沸,用小火腌制10分钟,关火。

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

5.停火后,不要急着捞出卤蛋,泡在老卤汤里,腌制一晚。明天早餐吃的时候,再加热一下,味道就够了。孩子早餐不吃饭,做酱牛肉带了几个鸡蛋,孩子连吃3个直呼好吃。

酱卤老汤配料表

早餐孩子不愿吃饭,卤酱牛肉捎带几个鸡蛋,孩子连吃3个还要吃

这是一个万能的酱卤汤食谱,这是酱牛肉的关键美。特别是快过年了,人们可以在家自己做酱牛肉,酱卤鸡蛋只是顺带着的小吃,配方如上图,请喜欢的朋友惠存。

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