五彩燕麦拌面——颜值与美味并存 营养与健康同在
提供者:李靓莉,复旦大学营养学硕士、首批国家注册营养师、知乎儿童教育优秀答主
q打耐嚼燕麦面,然后拌入白鸡胸肉和金针菇、黑木耳、青瓜、红胡萝卜。荤素合理,一餐营养美味。彩色燕麦面条的热量约为310千卡,使用燕麦面条50克、鸡胸肉50克、黑木耳(干)5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、金针菇50克。
燕麦面条天然健康。与普通挂面相比,燕麦挂面钠含量较低,膳食纤维含量较高,对血糖影响较小。对于孕期准妈妈来说,控制餐后血糖是有帮助的。
一切都是美味的野生酱。如果怀孕中晚期没有食欲或者需要控制体重,可以试试这款低脂健康酱:适量小米椒、适量蒜末、适量葱花、1茶匙香油、1茶匙醋、1茶匙酱油、2茶匙水。其他调味料和配菜可以根据您的喜好适当添加。
谷物蛋白水果多样餐——既要聪明又要养颜的女生膳食
推荐者:纪冉,职场妈妈。
每天早上,全家人坐在餐桌前,喝一碗热粥,这是最幸福的事情。吃腻了大米粥,给女儿准备了一种不一样的藜麦海鲜粥。藜麦营养丰富,富含多种氨基酸和矿物质。虾富含蛋白质、钙、锌、碘和硒,热量和脂肪低,易于消化,对儿童和孕妇特别有益。
全麦面包,搭配火腿和水煮蛋,制作简单,味道鲜美,可以补充身体优质蛋白质。橄榄油炒胡萝卜片用黑胡椒和少许盐调味。维生素A在补充膳食纤维的同时,可以促进生长,提高身体抵抗疾病的能力。
火龙果、香蕉、菠萝等水果营养丰富,清爽的口感可以促进消化,增加食欲,为餐桌增添五彩缤纷的色彩,为一天打开好心情,保护家人健康。
奶酪鸡胸肉蔬菜烘蛋,芝麻酱菠菜配米饭——减油减盐减糖
推荐者:糖糖妈,美食达人。
吃完所有常见的鸡蛋,想给宝宝提供一顿营养密度更高的饭。鸡蛋里加奶酪是个不错的选择。一小块奶酪的钙含量惊人。加入从新鲜秋葵上切下的小星星,为宝宝的膳食增添乐趣。虾皮放入烤好的鸡蛋中,避免加入食用盐,同时加入咸鲜的味道,为宝宝补充钙质。鸡胸肉蛋白质含量高,容易被人体吸收,能增强体力,强身健体。鸡胸肉中含有的磷酯对婴儿的生长发育有重要作用。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,比许多蔬菜和豆类含有更多的钙。经常食用对宝宝骨骼和牙齿发育大有好处。菠菜和芝麻酱混合可以增加菜肴的风味,减少盐的用量。糖妈分享了做菜时减盐的小技巧。在菜肴中加入香菜、紫苏、迷迭香、罗勒和黑胡椒等天然草药和香料,有助于增强菜肴的风味。蘑菇、虾皮、海苔、紫菜等。有新鲜的香味,在烹饪中适当使用它们可以减少盐的用量,甚至避免加盐。
番茄玉米排骨汤——应对孕期胃部不适,营养省事的“全能选手”
提供者:周周,健身博主,孕妈。
周和很多孕妈一样,胃口不好,尤其是看到油腻的食物。这时,一锅温热的番茄玉米排骨汤总能给她带来安慰。
番茄排骨汤简单,色泽鲜艳,味道鲜甜,不油不腻,温润可口,仿佛能看到春天盛开的山花。
排骨可以提供人体必需的蛋白质和脂肪,丰富的钙可以维持骨骼健康;番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食的作用,番茄红素具有独特的抗氧化能力。玉米营养丰富,健脾益胃。玉米除了含有碳水化合物外,还是粗粮中很好的保健品,对人体健康相当有益。玉米中的维生素B6、烟酸等成分可以刺激肠胃蠕动,帮助孕妈预防便秘。
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