生炒糯米饭做法 生炒糯米饭怎样做法

生炒糯米饭做法 生炒糯米饭怎样做法2021-11-28 19:51:191、所需食材:生糯米8两,广式肝肠1条,虾米1两,葱花适量,蚝油1小匙,老抽1小匙,麻油适量,鲜鸡汤适量。 2、生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干;

2021-11-28 19:51:19

1.所需食材:生糯米8对,广式香肠1对,虾仁1对,葱花适量,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,香油适量,鲜鸡汤适量。

2.生糯米用清水浸泡1小时左右,然后捞起沥干水分;广式腊肠、广式肝肠切块备用。蘑菇早一个小时就泡好了。

3.五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切丝,玉米去皮成粒。

4.锅里的油烧热,加入姜片。

5.五花肉炒肉丝,炒至肉丝表面金黄,这样可以含有多余的油。

6.将蘑菇、胡萝卜和玉米炒至8成熟。

7.红椒丝翻炒均匀备用。

8.锅中留少许油,转中火,倒入泡好的糯米。

9.不停翻炒,糯米会越来越透明。

10.直到糯米完全炒熟。

11.加入之前炒过的食材。

12.加入盐、蚝油和酱油翻炒均匀。

13.加入切碎的青蒜。

14.再次搅拌均匀。

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