糖尿病朋友学习饮食技巧主要有两个目标：1。保证身体的营养需求；2.保持血糖稳定。
今天，这篇文章将教你饮食搭配的10个原则，从而轻松实现上述目标。
1.各种营养素均衡搭配
人体所需的营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
摄入过量容易带来问题的营养素是：脂肪、碳水化合物、钠；
容易缺乏的营养素是：,维生素和一些无机盐。
只有我们重视主食、肉类、蔬菜、水果、豆类、奶制品的均衡搭配人才能满足人体对各种营养素的需求。
2.粗粮和细粮搭配
面粉和大米是我们通常吃的由大米或精制白面制成的食物。常见的粗粮，如小米、全麦、燕麦、藜麦、糙米、苦荞等。建议粗粮占主食量的1/3。
糖尿病患者必须吃主食。因为如果不吃主食或者过度限制主食，可能会发生低血糖。
3.荤素搭配
饮食以荤素为主，做到青、肥、红、瘦，即：多吃绿色蔬菜和瘦肉，同时增加绿色蔬菜的比例。.
在一天一个鸡蛋一袋牛奶的基础上，建议午餐和晚餐吃手掌大小和手掌粗细的瘦肉，鸡、鸭、鱼或牲畜的瘦肉。
4.干稀搭配
水是一切生命的基础，人体每一个细胞都含有水分，对维持人体正常的生理功能起着至关重要的作用。喝水过多或过少对健康都没有好处。
">除了日常饮水外，我们仍需注意从食物中补水，除蔬菜和水果外，建议日常饮食中搭配一些汤，如牛奶、豆浆、蔬菜汤、杂粮粥。
我们可以通过尿液的颜色判断自己是否缺水，颜色越深说明缺水越严重。
5.颜色搭配
建议一餐饮食汇总兼顾白、红、绿、黑、黄5种颜色。
白色：米面、牛奶等；
红色：西红柿、枸杞、肉类等；
绿色：各种绿叶蔬菜；
黑色：黑豆、黑米、黑芝麻等；
黄色：柑橘、胡萝卜、小米、大豆等。
6.生熟搭配
蔬菜能生吃就生吃，这样全面保留了食物的营养和鲜美的味道。不能生吃的蔬菜，也不要做得太熟，减少营养成分的流失。
7.皮肉搭配
在大多数可以去皮的食材中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最多的部分，建议带皮食用，如苹果、茄子、小金橘、葡萄、番茄、桃等。
8.烹调方法搭配
糖尿病糖尿病患者多用蒸、炖、炒、氽、涮等烹调方法，少用红烧、油炸的烹调方法。
9.五味搭配
酸、甜、苦、辣、咸五种味道合理搭配，不要偏爱某一种，保证食物的口味，同时遵循少油、少盐的清淡饮食原则。其中的甜味，可以借助于甜味剂。
10.吃动搭配
食物为身体提供能量，运动消耗能量，当人体的消耗与摄入平衡时，才属于平衡膳食。如果您的体重能够保持不变，说明您做到了吃动平衡。
作者：方玉
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/123492.html