蒜蓉豆腐做法 蒜蓉豆腐怎么做2021-11-29 08:48:361、准备好豆腐，先用盐水浸泡十分钟，为了更好的入味，浸泡好之后切成厚一点的方块，备用。2、准备大蒜，要一头蒜，多一点好吃，剥好之后切成蒜泥。3、姜准备好，
2021-11-29 08:48:36
1.准备豆腐，用盐水浸泡十分钟。为了更好的口感，将其切成较厚的方块备用。
2、准备大蒜，一头大蒜，稍微好吃一点，去皮后切成蒜泥。
3.姜准备好了，切成小方块。
4.将油倒入锅中，用淀粉包裹切好的豆腐备用。
5.油热后，转小火，然后放入豆腐，炒一会儿。
6.炸得焦黄，放在盘子里备用。
7.准备小米椒，毕竟是辣的。根据个人口味选择放不放，或者放不太辣的青椒，切成小丁备用。
8.锅里留些基础油。油热后，放入蒜、姜、胡椒粉翻炒。
9.少放酱油，多放蚝油。
10.炒好后加入一些鸡精和少量的盐，因为之前豆腐是用盐水浸泡的，最后浇在炒好的豆腐上。
1.再拿一个锅，加水烧开。水烧开后，把准备好的豆腐在锅里蒸七八分钟，让蒜味融化到豆腐里。
12.如果你最后喜欢欧芹，你可以放一些欧芹。吃的时候记得把豆腐、欧芹、大蒜拌匀。
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