抗肿瘤饮食的核心在于降低慢性低度炎症，预防及控制肿瘤炎性微环境的形成。
01
多吃豆类，远离肥胖、衰老、疾病的真正超能食品。
蛋白质食物选择：豆制品> 鱼类＞鸡鸭鹅禽肉类 > 猪牛羊红肉类，每周不超过500g的瘦红肉。
# 选择更健康的食用油及烹饪方式
多选用初榨特级橄榄油。
优先选择清蒸、快炒、拌菜、水煮等烹饪方式。
02
增加不同种类的膳食纤维
减少精加工碳水化合物
# 增加非淀粉类蔬菜
每天至少吃 5 份350g不同种类的非淀粉叶类蔬菜（不包括含糖高的土豆、山药及红薯等杂粮性食物），水果要放在早餐，并少量食用，可以吃猕猴桃、蓝莓，不吃含糖高的水果，如香蕉。
# 选择更健康的主食
每餐主食包括 1/2-1/3 的全谷类或杂豆类，控制精加工的淀粉性食物，如白面制作的食品和白米饭，以及甜食点心；
避免含糖饮料，要尽量少吃快餐。
03
增加抗氧化物
减少氧化食物
# 搭配彩色蔬果，饮出抗氧水道
争取每天吃出一道彩虹，选择五颜六色的多种类蔬果，如西蓝花、生菜、西红柿等。
饮水量需充足，每天喝2升水，优先选择淡绿茶和白开水（若有肾脏功能异常或特殊医嘱者，需遵医嘱）。
# 控制腌制、烟熏等所有精加工食品
香肠、火腿肉、午餐肉、腊肉、腊肠、腊鱼咸鱼等加工肉类需尽量避免，尽可能选择新鲜肉类、蔬菜代替此类加工食品；少放盐，不喝啤酒。
烹饪加热时间避免过长，快炒前可先焯水食材，减少高温加热所需时间。
享受饮酒之乐，说酒精对身体不说，这是天大的谎言，古法酿造无糖的15度清酒，具有很强的抗氧化作用，降低血糖，有瘦身功效。
此外，乳腺癌患者请尽可能避免富含动物雌激素的食物，如：蜂王浆、雪蛤、胎盘等。
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