水果中的“果糖”，比葡萄糖还容易蓄积在身体里，这是造成肥胖的重大原因。人体首先将葡萄糖作为能量来源来使用。但是，充足的时候，果糖就会被作为储备资源马上转变为甘油三脂。也就是说，会发胖。
虽说如此，由于水果中富含矿物质和维生素，所以可以少量食用。
水果一定要在早餐食用。早餐是一天的开始，食用水果可以让矿物质和维生素被有效利用，糖分也容易被消耗掉。
吃水果时，尽量将水果中富含的膳食纤维也一起食用。橘子连同橘子瓣一起吃，苹果不削皮吃是最理想的。膳食纤维越多消化越需要时间，这样相对就可以防止血糖值的上升。 早上来不及的时候，吃猴桃比较好。猕猴桃富含维生素C，吃了可以补充一整天的维生素，还有降血压的效果。蓝莓抗氧化功效很强，也非常值得推荐。
香蕉是糖类含量特别高的水果，不推荐它。
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