时光飞逝,时光飞逝。啊,只要你老了,身体上所有“部位”的功能都会逐渐开始衰退!以饮食为例。虽然现在生活条件好,家家户户都不缺大鱼大肉吃,但对于中老年朋友来说,日常生活中油腻难消化的还是少吃为好。
但是对于很多中老年朋友来说,他们年轻的时候吃过苦,生活水平也不高。只要吃饱了,就已经很满足了!所以,这种一年四季积累的习惯,即使生活条件提高了也没有改变!但是,在现在的饮食中,家家户户都不缺大鱼大肉,但吃了往往对身体不好。所以,今天我就和大家分享五种适合中老年朋友的美味佳肴,既好吃又有营养,而且还不贵。关键是要健康!
一、荞麦面
要口感好,营养高,关键是消化吸收好,价格不能贵。我觉得荞麦面最适合了!可以说,现在的朋友大多吃太多的精细面食,而荞麦是粗粮,但与其他谷物相比,它很容易烹饪、消化和加工。
不仅如此,荞麦制成的面条还富含膳食纤维,这种物质的含量是精米的10倍,而且荞麦本身含有的铁、锰、锌等微量元素比大多数谷物都要多。特别是现在流行的荞麦面条和山药做成的荞麦面条,营养更丰富,更容易消化吸收,非常适合中老年人朋友食用。
其次,冬天把荞麦面做成浇头的汤面更合适。例如,蘑菇、鸡肉和绿色蔬菜可以用作浇头。一碗鸡丝、香菇、山药荞麦面既能暖胃,又有营养。夏天可以做成凉面,清凉可口,开胃。
二、黑芝麻丸
众所周知,在我国的传统小吃中,黑芝麻随处可见。比如:黑芝麻糊、芝麻饼、芝麻球、芝麻饼等等。黑芝麻不仅美味营养,还富含蛋白质、维生素、卵磷脂和钙、铁、铬等微量元素。
但是,无论黑芝麻的营养有多高,这些食物都不适合中老年朋友,因为它们要么含糖量高,要么太油腻。所以黑芝麻丸是中老年朋友的好选择!
黑芝麻丸子是由黑芝麻、黑豆、黑米和蜂蜜,主要是黑芝麻,按照严格的比例精细研磨而成。这样做出来的黑芝麻丸子微甜不腻,吃起来有吃蛋糕的感觉,营养价值更高。
对于中老年朋友来说,要想摄取营养,就太怕吃太多大鱼大肉对身体不好了!黑芝麻绝对是一个不错的选择,因为它不仅汇集了四种高营养成分,还含有高钙、高蛋白和各种营养成分。
三、香梨
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冬天虽然气温寒冷,但却比较干燥。所以,常吃梨是个不错的选择!而在所有梨的品种中,冬天最适合的就是新疆的库尔勒香梨!之所以要说这种梨,主要是因为库尔勒香梨味道好,入口味甜爽滑、香气浓郁。
其次,这种梨属于皮薄肉细的品种,一口咬下去清脆爽口,而且汁多渣少,堪称是入口即化!相比较其它的梨来说,库尔勒香梨的营养价值最高!它不仅含有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖、果酸以及多种微量元素!
仅仅是各种碳水化合物就达到了14%,其水汁含量大约为86%,其中每100克果肉中就含有维生素C约4.3毫克!最关键的是,它的果核很小,可食部分达83.6%,所以,库尔勒香梨被誉为是“梨中珍品”、“果中王子”。
四、芋头
老话说得好:常吃五谷杂粮身体好!芋头的质地软滑,容易消化,而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。所以,也非常适合中老年朋友吃。尤其是芋头的做法比较简单,即可蒸食,也可炖食等等,堪称是老少皆宜的食物!
小贴士:很多中老年朋友在蒸芋头时,往往会把一些已经腐烂的芋头,用刀切掉,然后继续蒸着吃。认为这样就不会浪费粮食。其实,这样的做法是不对的,因为腐烂的芋头内部都分布有霉菌,就算将腐烂的部位切掉也无法将细菌清除,所以,切记坏的食物不能吃,不划算啊!
五、板栗
谁说中老年人不能吃零食?或者说没有零食可选?其实,板栗就是非常好的零食之一!板栗与枣、桃、杏、李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。板栗软糯香甜,且内含丰富的蛋白质、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,所以板栗也被誉为是“干果之王”!
问题来了,冬天糖炒栗子是好吃,但很多中老年朋友却不适合吃,而且做起来也麻烦!其实,只要把板栗洗干净,然后用剪刀剪开一个小口,再把板栗放在平底锅中,刷上一点油,加入适量的水,烙至水干即可。关键是这样做出来的烤板栗,最适合中老年朋友吃!
以上就是今天和大家分享的内容,对于中老年朋友来说,冬天尽量不要吃太过油腻,口味过重,以及难以消化的食物。如果你还认为哪些食物不错,欢迎在评论区留言分享。如果你喜欢今天分享的内容,请帮忙点赞、转发、收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!
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