国华/朱
中国中医药出版社
明日看点：中药解酒方
我推荐以下两种养生“酒”:第一，黄酒。说到我们传统的“酒”，首先肯定是黄酒，所以具体的酿造过程就不说了。一般以糯米或小米为原料，酿造出的酒色泽棕黄，性味醇厚温和，酒精度低。黄酒常用于加工中药、“入药”，或浸泡滋补药材。
黄酒更适合喝“温酒”，即把黄酒放入容器中，放入热水中慢慢加热。38左右的温度口感最好，可以舒筋活血养颜，帮助消化。酒量大想多喝几杯的可以在酒里放一颗梅子；酒量小的人可以在酒中加点姜。
为什么要喝温酒？因为如果我们喝的酒的温度低于体温，胃就会觉得冷，所以胃需要加热酒，这样就消耗了阳。
第二，米酒。米酒又称甜酒，是江南地区最受欢迎的“酒”。据说是酒吧，基本相当于一杯饮料。据说是酒吧喝的，但是酒味很浓，主要是用糯米和特制的甜酒曲发酵而成。与其他酒的区别在于“喝”的方式。其他的酒都是纯液体，而米酒发酵后不用蒸馏就可以直接食用。所以叫“吃甜酒”而不是“喝甜酒”，一般加热后吃，有时加一些鸡蛋和红糖煮熟。米酒具有养血活血、健脾和胃、宁心养神、温经养颜的作用。女性在生理期喝一些甜酒对改善生理期的紊乱是有好处的，也是一种禁闭时一定要吃的食物。此外，“身体虚弱”的人也可以适当进食。
有朋友喜欢泡药酒，问我选什么酒，白酒，纯粮酿造，最好50度以上。
注意，适度饮酒，不要边开车边喝酒！
能喝中药吗？
我们应该从两个方面来看待这个问题。首先，听从医生的建议。他最了解你的情况。一般来说，人们可以适度饮酒。我还是第一个推广黄酒和米酒的。
那些以喝中药为幌子戒酒的人经不起推敲。为什么呢？因为很多中药都离不开酒，所以酒具有活血、御寒、提升药力的作用。临床上常用酒治疗风寒痹痛、筋脉痉挛、胸痹、心寒疼痛、妇女宫寒月经失调等症状。
《伤寒论》101《金匮要略》中，张仲景医生有24个涉及用酒的方剂，其中药物或用酒冲服，或用酒浸泡、酒煎、酒饮等。而且什么都有，比如治疗冠心病的瓜蒌薤白白酒汤，治疗女性月经不调的交媾汤，散风寒头痛的川芎茶，缓解心悸怔忡的枳甘草汤。
当然，我不鼓励酗酒，也不赞成对酒精过敏，生病不适合喝酒的朋友。
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