1.番茄:富含抗氧化番茄红素,含有维生素C、钾、叶酸等。你可以每天喝一杯番茄汁,或者每周吃几个西红柿。
2.菠菜:被称为“营养模范生”,它富含钾和抗氧化剂。建议两三天吃一次菠菜。
3.蓝莓:富含抗氧化花青素,很多水果都没有。
4.蕙兰花:营养密度最高的食物之一,富含铁。中等大小的大花蕙兰可以满足一个人日常对维生素K和维生素C的需求。
5.香蕉:含有多种微量元素和维生素,尤其富含钾。
6.卷心菜:许多强有力的抗氧化剂也是维生素C和纤维的良好来源。
7.红薯:富含钾、铁、胡萝卜素和维生素C(据说吃得久的人寿命更长)
8.糙米:富含B族维生素、维生素E和镁、磷等矿物质。糙米中的谷维素是一种强有力的抗氧化剂。
9.石榴:抗氧化物质含量很高,富含维生素C和叶酸,石榴籽富含多酚和类黄酮。
10.洋葱:具有很好的食疗价值,被称为“蔬菜皇后”,富含硒和槲皮素。
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