2016版本对蔬果、奶制品和豆制品的要求:多吃
中国人对蔬菜的定义,不同地域有很大差别。例如,南方吃绿叶蔬菜较多,但是北方尤其西北部的居民常常把咸菜和泡菜当作蔬菜。
奶类富含钙,大豆富含蛋白质
深色蔬菜应占1/2 果汁不能代替鲜果
应该每天摄入300克液态奶,奶制品包括牛奶、酸奶、奶酪、奶片等
经常吃豆制品,适量吃坚果
水果必须天天吃,这里规定的200~350克新鲜水果,相当于1~2个中等大小的苹果。
在中国,豆制品是国民当家菜,可以补充人体必需的氨基酸,但是不要天天吃,也不要一次吃很多,一天总量保持在30~50克。
这一版本的指南还强调大家要适量吃坚果。坚果是不饱和脂肪酸和微量元素很好的来源,如果大家能够用心坚持摄入,日积月累,会有很好的防病效果。
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