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　　将事先打散的鸡蛋顺着小口灌入饼内。（如果喜欢葱味儿可以将切碎的葱花加入蛋液，就是葱花鸡蛋灌饼）；鸡蛋灌饼面皮怎么做?拎起饼，转转，让蛋液流淌均匀，继续煎到两面金黄即可出锅。在大家印象中，鸡蛋灌饼是学生和上班族的便捷早餐鸡蛋灌饼面皮怎么做。面饼鼓起之后，用筷子戳破泡泡，豁开一个小口（此时有蒸汽冒出如图，千万注意，防止）；