来源：大家中医边肖整理
—— 《月令七十二候集解》
大学三后
一天开始的时候，鹪鹩没有声音。
鹞，也叫郝汉虫，不是鸟，也不是虫，而是松鼠。家蝇生活在岩洞中，白天睡觉时倒挂，晚上出来，擅长攀爬和滑翔，是一种消极的动物。它在冬天冬眠，所以它听不见。《集解》李说这是一只像野鸡一样的鸟，但很难验证它是什么动物。
等等，老虎开始付钱了。
阴气会在高峰期衰退，老虎是一种充满活力和阳刚的动物，这意味着阳气会开始萌芽。
等等，李脱颖而出。
不是荔枝，是辣根草，在隆冬万物被雪覆盖的时候长出来的。
大雪纷飞
冬天不要经常洗澡。
阳气在冬，阴气出，老年人常有冷热之苦，不宜洗澡。杨琪含于其中，若为汤火所迫，会致大汗，年老骨肉薄，易动，外感多病。
—— 《摄生消息论》
如果你洗对了澡，你可以洗掉一天的疲劳。如果你洗澡洗错了，你会失去活力。尤其是在冬季，特别要注意老年人和气血不足的人。
《内经》“不漏皮”冬天，洗澡之所以清爽，是因为它通过热量温暖身体，释放皮肤，增强气血运行，排出浊气。然而，这种酷是有代价的。洗澡时会大量出汗，消耗气血。所以早上(特别是饿的时候)或者晚上特别累的时候，空腹洗澡是不可取的。当然，饱餐后立即洗澡是不可取的。
老年人本身气血虚弱，皮肤不够紧致。如果他们经常洗澡，他们很容易感冒。
保暖不是追求夏天的感觉。
仲冬的月亮，寒气充沛，不伤天寒地冻，不火焚胃，不蛰藏，循天道而行。
—— 《遵生八笺》
大雪已至隆冬，寒气正盛。保暖御寒自然是第一要务。然而，现代人喜欢走极端。他们习惯了待在有暖气和空调的房间里，把温度调得很高，甚至穿着轻便的衣服，过着夏天般的生活。这样毛孔就处于开放状态，违背了冬天的闭藏方式。
所以古人说：“不要用火烧胃。”不要离火盆太近，因为它很冷，而且会出汗。就这样。
《内经》说冬天“去寒保暖”，但别忘了后面跟着的“不漏皮”二字。
冬季腰背保养
搓背搓腰适合暖肺、暖肾、暖气血。可以治愈很多腰背疾病，保持背部挺直也是值得的。
3354顾《保健按摩》
冬天暖背，但绝不是热空气出汗的方式。因为主身外的《阳经》头、《足日》膀胱经、全阳督脉，都是在背上运行的。因此，通过暖背，可以养阳御寒。
揉背暖背是一种健康无害的方式。一、搓肩背——右手横跨左肩颈部，贴在左背肩胛骨上，以掌根为支点，手指并拢搓动，旋转搓动，边走边搓动，搓动数十次或数十次。然后，左手放在右肩背上也是如此。
然后搓下背——，用右手握拳，拳心朝外，拳背贴在左下背上，用掌指关节自上而下、由外向内搓十几下。所以再换一次左手。肺系于背，故揉背有温肺强肺之功，肺气旺盛，故人抵御外邪的能力强。
最后搓腰眼——。双手搓热后，用手掌紧压腰眼，用力将尾部向下搓，再向上搓。这样一共搓36次。揉腰揉眼的时候，人会觉得热。有的人每次揉100多次，只是微微出汗。这是一个
0/f93be132ee4541ec9c64fc1208cb5d6c" alt="大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣">
猪为水畜，猪肉的性质偏阴，主要补脾、肾、肝的阴，但猪肉吃多了也可能助痰湿。猪皮、猪蹄、猪头肉等又有很好的润泽肌肤的作用，但其本身比较滋腻，容易敛邪，故有外感的时候不要吃。
猪肉虽说平和，但还是偏凉一些，所以炖猪肉可以放些肉桂、八角、肉豆蔻之类的来中和一下。
豆子的形状像肾，也入肾，有收藏之性。吃了不容易饿，但吃太多又易腹胀。所以，脾胃功能不佳者不宜直接吃豆子，但可以吃豆腐、腐竹、豆腐乳等豆制品，豆制品要容易消化得多。
需要注意的是，对于一些肾病患者，如慢性肾炎、肾功能不全、痛风等，是不宜吃豆子或豆制品的。
大雪腌肉
南方有大雪节气前后腌肉（鱼）的习俗。肉是含蛋白质非常高的食物，但高蛋白的食物不易消化，所以说“肉生痰”嘛。但如果肉经过腌制，如经过烟熏、盐腌、发酵之后，借助微生物的分解作用，它就变得容易消化了。
腌肉经过风干后，缺少一定的湿度，其自身的酶的活性受到抑制，所以它就不容易腐坏，更好保存。
微咸者皆秉寒水之气，而大咸则变热，离中有阴，坎中有阳，皆属一定之理。
——《本草问答》
猪肉最适合腌制。猪肉加工成火腿后，不仅味道更为鲜美开胃，而且因为腌制过程是把肉在高浓度的盐水中的，咸为水味，却得火性，所以作为水畜的猪肉，经腌制后，反得水火的平衡。咸又入肾，所以其补肾精之力更强。
适合冬天食用，但不宜多吃亦不宜常吃，多食过咸伤血动风。如果腌肉的加工或保存有问题的，还会引起中毒。
关于肉药
肉药就是我们在炖肉的时候放的本草调味料，这些本草的气味会渗入肉中，从而使肉变得易消化（或者说是唤醒和强化我们的消化功能），也使味道变得更为美味。
不同的肉所配的肉药是有讲究的。徐文兵先生在其《饮食滋味》中分别讲了羊肉、猪肉、牛肉和鱼肉的肉药搭配——
羊肉可配孜然、花椒，忌大料（八角茴香）；
猪肉可配肉桂、大料、肉豆蔻、草豆蔻、荜茇、草果、香叶，若担心辛散得太厉害，可以加山楂或陈皮收敛一下；
牛肉可配少量的孜然、花椒，可多放山楂（助牛肉炖烂）；
鱼肉可配大料、蒜（中和鱼的寒性）。
这些肉药大多是辛香之品，但比较温和，吃了不容易上火，而不是动不动就辣椒。
大雪 · 导引
▲ 谢青云先生行功图，转载自《家庭中医药》杂志
最佳练习时间：
每天晚上11点至凌晨3点（今人用于保健，可不必拘于练习时间）。
功法：
1. 起身而立，抬一条腿使大腿与身体成九十度（平行地面），同时两手臂向两侧伸开，立掌（手掌与手臂垂直）。
2. 用抬起的一只脚用力向前方下蹬踏地面，再换另一条腿抬起膝盖，用力下踏，左右各踏地35次，然后安坐。
3. 行叩齿、吐纳、咽津液保健等方法。
功效：
此式主要针对足少阴肾经相关病症，可调和膝盖关节的风湿邪气和毒气等，对口干发热，咽喉肿痛，肺气上逆咳喘，咽喉发干及肿痛，心烦心痛，黄疸，痢疾，男女阴部潮湿，胃中有饥饿感但却没有食欲，心肾疾病导致的面色黑如漆，咳唾出血，口喝、气喘，眼睛看不清东西，自觉心下胃脘部发空，有悬吊感，如饥饿感，经常心生恐惧，像有人要抓捕自己一样等等疾病都可调理。
大雪 · 音乐
客有歌于郢中者，其始曰《下里》、《巴人》，国中属而和者数千人。其为《阳阿》、《薤露》，国中属而和者数百人。其为《阳春》、《白雪》，国中有属而和者，不过数十人。引商刻羽，杂以流徵，国中属而和者，不过数人而已。是其曲弥，其和弥寡。
——《对楚王问》
《下里》、《巴人》应该是当时楚国的通俗流行歌曲（类似于今天广场舞的背景歌曲吧）；《阳阿》、《薤露》是中等水平的歌曲（类似于流行歌曲中歌词写得比较有哲理和文采的），其中《薤露》的主题应该是以薤上露水的短暂，喻人生苦短之类的。汉乐府有诗：“薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归。”
《阳春》、《白雪》之所以曲高和寡，是因为二曲传递出的光风霁月的精神状态，为一般人的修养难以达到和理解。《阳春》以春风和煦，万物以荣的春之生机形容人的心境和为人，《白雪》则以澄清无尘，天地净明的冬雪来形容人的心地和胸襟。
是曲者，师旷所作也。张华谓天帝使素女鼓五弦之琴，奏《阳春》、《白雪》之曲，故师旷法之而制是曲。《阳春》，宫调也；《白雪》，商调也。《阳春》取万物知春和风淡荡之意；《白雪》取凛然清洁雪竹琳琅之音。
——《神奇秘谱》
大雪 · 说霾
雪不常有，而霾常有
霾：风雨土也。从雨貍声。《诗》曰：“终风且霾。”
——《说文解字》
如今，对有些城市而言，冬天不一定有雪，而霾，它可能会迟到，但不会缺席。“霾，风雨土也”，在古人的认识中，霾就是空气中漂浮着尘土，严重点就是沙尘暴了。
冬天北方供暖要烧煤，这样就会产生不少粉尘排入大气中，再加之绿化的堪忧和冬季空气流通相对较慢这两个因素，这就是冬天雾霾比较严重的原因。
今天的霾当比古时候的霾危害更大些，因为这些工业化的粉尘，相比大自然的尘土，明显要毒不少。
“雪，洗也”，正是天地净化万物的力量。而霾呢……
煤与霾
沙堆套里三条路，石炭烟中两座城。
——《鸡肋编》
霾不是当代的特产，历代都有霾的记载。如《诗》云“终风且霾”。《晋书·天文志》载“凡天地四方昏蒙若下尘，十日五日已上，或一月，或一时，雨不沾衣而有土，名曰霾。”
从宋代开始大规模采煤了，所以那时的霾天记载也多——
汴都数百万家，尽仰石炭，无一家然薪者。
——《鸡肋编》
宋代对煤的开采已经比较普遍了，其首都开封人口过百万，周围的绿化一塌糊涂，因为很多树都作柴薪被砍了，那只好采煤了，当时的煤主要采自沁阳，因为煤炭是很大的税源，也就成了官方专卖。除了作为民用外，还广泛应用在冶铁业、兵器制造业、铁货币铸造业、陶瓷业等行业。
像出现雾霾、沙尘暴这些反常气候，这锅往往是皇帝背的，看作是上天对自己德行和为政有失的表现。如宋太宗就颁布过《大风诸道德音》，内中写道：“而乃霾风示变，昼景中冥。震惧以思，咎谴安执。实繇灵眷，申戒朕躬。”意思就是最近这沙尘暴那么严重，白天搞得跟晚上一样，这是上天对我的警示，让我好好想想自己近来犯的过错，好好反省。
无论如何，古人这种对大自然的敬畏和道德上的自讼，总令我心生感动。
元明清用煤也很厉害，尤其是首都北京。明中叶就有100多座民窑采煤供应京师，煤炭取代柴薪成为主要燃料，以至于在晚明时造成北京严重的空气污染。晚明医家张景岳曾说：“天下用煤之处颇多，惟京师的煤气性最烈，常熏人至死，年年皆有此事。”
雾霾天的起居饮食调理
我们知道，霾对人体的伤害最直接的渠道就是呼吸，首先就伤肺。
但是，肺是有自我净化能力的，所以如果我们暂时改变不了大环境，那也可以从起居饮食入手来增强肺的排毒能力。
从饮食上来讲，荸荠和茨菰两味食材，清肺热，养肺阴，能清洁肺里淤堵的毒素。所以，我们平时可以用荸荠或茨菰煮水喝。
肺的自我清洁作用，首先取决于肺阴是否足。故我们要减少消耗肺阴的行为。如：少熬夜，少在过于干燥暖和的环境中，少吃辛辣，少思虑，少操心。
霾吸多了，这些颗粒就会进入人体的血液循环系统。冬天元气相对是闭藏的，春天开始气血开始向外走了，此时有些人会发一些如湿疹、皮癣之类的皮肤病，这可能是排毒的表现，发散出来也未必是不好的。
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