肾功能受损后，并发症随之而来，患者开始特别注意饮食，甚至发明了各种饮食疗法。
但是，需要指出的是，有些饮食疗法实际上是误解，比如：
误区1：禁盐疗法
真相：肾脏也需要盐
很多患者被医生告知水肿时要少吃盐，吃的越多越肿。肾功能下降时，水肿加重，尿量减少，患者就更不敢吃盐，甚至完全禁盐。
盐会加重水肿。中国人平均每日盐摄入量(12克)是国际肾脏病指南推荐摄入量(5克)的两倍多。如果像往常一样吃盐，往往会加重水肿、尿蛋白和血压。
然而，有些病人害怕吃盐，所以他们不吃盐。因此，他们会出现肌肉痉挛、嗜睡甚至心律失常。这是因为缺乏钠(盐是氯化钠)，导致低钠血症。
低钠血症可引起低血容量、低血压，进而加重肾功能损害。因为钠是和水一起的，钠太少，水就太少，血就太少，肾脏就会因缺血而受损。.
因此，肾衰竭患者是否应该限制盐和水的摄入，应该根据水肿、尿量、血压等来确定。无论如何，你不能完全吃盐。
误区2：素食疗法
真相：素食并不能减轻肾脏负担
很多患者认为蛋白质(如肉类)吃多了，对肾脏的负担会很大，会产生肌酐、尿素氮等废物毒害身体，所以肾衰竭后开始坚持素食。
这个想法的出发点是对的。蛋白质摄入过多确实会增加肾脏负担(加速肾功能下降10-20%)。
但这是错误的，因为素食主义也会增加肾脏的负担。
大米的蛋白质含量为8%，面粉的蛋白质含量为11%，肉类的蛋白质含量约为20%。米粉中的蛋白质似乎只有肉的一半。但是要知道：植物蛋白中的非必需氨基酸（劣质氨基酸）大于50%，远高于肉类。
其实肉太多，优质蛋白就会超标；素食太多，劣质蛋白质会超标。不管利弊，只要过量，就会产生更多的代谢废物，增加肾脏负担。素食不适合肾衰竭患者。
老师从小就教我们：均衡饮食，注意“平衡”。这是不变的真理。当你得了肾衰竭时，不要失去理智。
减轻肾脏负担的正确方法是让肉类、蛋类等食物中的优质蛋白占50%，大米、面粉等食物中的非优质蛋白占50%。同时，每天摄入的蛋白质总量不超过0.8g/kg体重。如果你计算不出吃多少，下次可以请你的主管医生或营养师帮你计算，或者你可以直接来找我。
据我观察，我国大部分人太素食，吃肉达不到标准。肾病的饮食原则虽然是“低蛋白饮食”，但很多中国人是“低蛋白饮食”。相反，我经常需要“违反”国际惯例(国际指南大多基于发达国家的国情)来鼓励肾病患者吃肉。
误区3：饥饿疗法
真相：营养不良比营养过剩更可怕
饥饿疗法的来源和之前的误解一样。可能是因为医生强调饮食的语气有点重，所以有些患者甚至大力限制素食。
植物蛋白和动物蛋白的缺乏都会导致营养不良和血浆白蛋白降低，即低白蛋白血症——，这是肾病综合征的两个诊断标准之一(另一个是大量蛋白尿)。肾病可以吃，也可以饿。
血浆白蛋白是人体免疫力的基石，也是药物疗效的基石。血里缺少蛋白，病菌就可以乘虚而入、引起感染，而且药物不能发挥应有的效果，肾功能会迅速恶化。应该吃尿毒症至少10年，但他饿了。
成尿毒症仅需数月，后者危害更大。
少吃饭，肌酐就不涨了吗？并不是，人体缺乏能量，会分解肌肉和蛋白质，一样会增加含氮废物，引起氮质血症。
饥饿疗法无法保护肾功能。实在是怕增加肾脏负担的话，就用蛋白质含量很少的主食：淀粉、藕粉、薯类、粉丝、粉条，来代替一部米面吧。别不吃肉，劣质蛋白可以低于50%，但优质蛋白不可以低于50%.
误区4：补汤疗法
真相：越补，肾功能下降速度越快
据丁香园的调查报告，人群中31%的人认为，喝补汤能促进康复。大部分人不确定是否有效，但认为喝了总比不喝好。
实际上，营养（蛋白质）都在肉里。汤里的东西，对健康人是代谢废物，对肾衰患者是毒素，比如：嘌呤、磷、脂肪等等，恰好和低嘌呤、低磷、低脂饮食原则相反。
骨头汤补钙？越喝越缺钙。
肾衰患者大多伴有低钙高磷血症。而骨头汤中大量的磷，会造成磷在体内蓄积，引起甲旁亢、升高甲状旁腺激素——这种激素有纠正低血钙的作用，会把骨骼中的钙，搬运到血液中。但如此一来，骨骼就会缺钙，导致肾性骨病。
总之，肾病患者无论出现何种并发症，都应坚持饮食原则，不可乱动，及时接受医生的对症治疗。
并发症的饮食调整，不是采取过激的想法，禁这个、禁那个。而是在五低一高饮食原则的基础上，医生再患者的具体情况来调整摄入量，重新建立平衡，为并发症治疗创造条件。
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