不知道你是不是也有类似的情况:平时稍微多吃两口,就容易饱胀、消化不良,有时候还会莫名奇妙的打嗝,甚至出现反酸……
这大多是在提示您消化不好了!长期如此,可引起很多并发症,包括胃炎、胃灼热、反流性食道炎等。
所以想要预防胃病的发生、避免胃病的加重,改善消化状况很重要!那具体我们该怎么做呢?
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促进胃酸分泌
是改善消化的基础
胃酸不仅担负着食物的分解消化工作,还有助于部分营养物质的吸收,更起到屏障功能,消灭有害细菌保护胃。
改善消化情况,首先是要促进胃酸的分泌。我们能做的是:
1.戒烟酒;减少精细碳水化合物、高甜、多加工的食物,以免引起胃部炎症,降低胃酸活性,诱发反酸等症状。
2.细嚼慢咽。充分地咀嚼,能减轻胃的工作量,减小消化系统负担,使得胃充分分泌胃酸。
3.补充营养素。胃酸的制造过程需要优质蛋白和维生素B的参与,因而像牛奶、豆浆、橘子、猕猴桃、根茎类蔬菜等可以多摄入。
锌元素,是生产碳酸酐酶(一种参与胃酸生成的酶)所必需的成分,所以牛肉、牡蛎、虾、坚果等富含锌的食物可以多吃。
另外,一些苦味食物,进入肠道后,能刺激胃粘膜分泌胃液。因而像苦瓜、西柚、百合、莲子等食物可以适量添加。
4.学会排解生活压力。胃肠道也被称为人体最大的“情绪器官”,心理压力过大、过度劳累、情绪紧张、焦虑、抑郁等,都容易影响大脑自主神经,进而影响肠道功能,出现消化不良症状,甚至功能性胃病。
5.对抗幽门螺杆菌。幽门螺杆菌会通过抑制胃酸分泌,或产生一些碱性物质中和胃酸,让自己得以生存。因此如果经常消化不良,建议就医进行C13/14呼吸实验,若检查出阳性,需及时治疗。
消化不良,除了胃的问题,还可能是消化酶的产生减少以及肠道问题。
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胰液、胆汁
肠胃消化工作的“帮手”
人体消化食物需要各种消化液,包括唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液。它们所含的各种消化酶,能将食物分解成人体可以吸收的小分子。但所有酶都是特异的,一种酶只催化一种化学反应,因此,消化酶的种类是多种多样的。
像胃液中有胃蛋白酶,唾液中有唾液淀粉酶,胰腺中有胰蛋白酶、脂肪酶等,肠液中有肠淀粉酶、麦芽糖酶等。
值得一提的是,胰腺分泌的胰液中含有的消化酶最多,达9种。因此,保护胰腺正常工作,也能在一定程度上减轻肠胃的消化负担。
①巧用硒元素。硒元素能促进胰腺腺泡合成和分泌淀粉酶、脂肪酶,保护胰腺外分泌功能的正常运行。而且日常摄入充足的硒还能帮助预防多种癌症。
贝类、海鲜类、大蒜、蘑菇、鹌鹑蛋中含有硒元素。
②每天都吃早餐,避免暴饮暴食,减少胆结石的发生率。因为发生胆结石梗阻时,很容易导致胰液反流,或者胆汁进入胰腺,诱发炎症,使得胰液分泌异常。
另外,肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但能对脂肪起到乳化作用,与消化酶互相协同,是消化过程中不可缺少的。
像长期素食、不吃早餐,或是患有胆囊炎、胆结石的人,更易出现胆汁分泌不足的情况。
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平衡菌群
促进肠道消化能力
其实肠道是否健康,最主要原因在于肠道菌群是否平衡。
人体肠道内约有10万亿个细菌,而它们大致可以分为:有益菌、有害菌和中性菌。
其中有益菌,也称之为益生菌,主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等。可以合成多种人体生长发育必需的维生素、氨基酸,参与糖类和蛋白质的代谢,同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。
有害菌,数量一旦失控、大量繁殖,就会诱发各种消化道疾病,比如腹泻、肠易激综合征、肠炎等,甚至会增加心血管疾病、癌症等的发生风险!
因此,不管是为了改善消化还是为了增强免疫,我们都需要平衡肠道菌群,也就是益生菌占主导优势。
①常吃酸菜、泡菜等发酵蔬菜,是一个比较好的选择。首先发酵过程对蔬菜进行了初步的“消化”,其次发酵蔬菜含有大量益生菌,有助于修复肠道。
②补充膳食纤维。膳食纤维在小肠无法消化吸收,进入大肠后会促进大肠内的菌群发酵,产生一些短链脂肪酸(如乙酸、丙酸、丁酸等),使结肠内维持酸性环境,有利于有益菌的繁殖生长。
所以像番薯、玉米、粗粮、芹菜等富含膳食纤维的食物都可以多吃。
③保持口腔卫生。多项研究都发现,口腔中生长的有害细菌会进入肠道,影响肠道菌群。因此,每天刷牙、定期洗牙,保持口腔卫生,可以抑制潜在的有害微生物,平衡你的肠道菌群。
④善用香料,抑制有害菌生长。大蒜、生姜和姜黄等香料,其中都含有一些活性物质,具有抗菌的好处。
来源: CCTV回家吃饭
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