饮食控制对糖尿病的治疗至关重要，一日三餐吃什么对于糖尿病人来说是一个非常头痛的问题。特别是到了晚上，有些糖尿病人还会服用降糖药，吃多了血糖升高会引起不适，吃少了，半夜引发低血糖也非常痛苦。
血糖波动幅度过大，不仅不利于糖尿病的治疗，对身体的损害也是成倍的增长。糖尿病人晚餐怎么吃才能既管饱有营养，还能稳定血糖呢？今天就教大家吃晚餐。
晚餐怎么吃？
1、宜早不宜晚
比较推荐的晚餐时间是在晚上6点左右，最好不要超过8点。吃得太早，临睡可能就饿了，一些朋友就会忍不住加餐；吃得太晚，入睡后食物还没有消化代谢完毕,代谢速度减慢,增加胰岛负担,就会影响第二天的空腹血糖。
所以晚饭时间最好安排在6点~7点之间，但是每个家庭的饮食习惯可能不同，可以根据自身睡眠情况调整晚餐时间，原则是在睡前3~4个小时进食即可。
2、宜素不宜荤
晚餐饮食要清淡，尽量选择一些脂肪少，易消化的食物，可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶类来代替肉类，也可以选择清淡易消化的鱼类食用。
晚餐营养过剩，大量脂肪堆积在体内，不仅容易造成肥胖，还会增加心血管疾病的风险，从而提高糖尿病并发症的发病率，所以糖尿病患者特别是本身就偏肥胖的糖尿病人更应多加注意，以免影响健康。
3、宜少不宜饱
糖尿病患者晚餐不仅要吃得合理还要吃得少，因为晚餐时间比较充裕，食物丰盛，糖友们难免忍不住多吃几口，一不小心就吃多了。这样对血糖控制非常不利,尤其是餐后血糖的控制。
建议晚餐吃到“七八分饱”即可，就是感觉不到饿了，但还能再吃几口的时候就停下来，把食物收走，不要吃了。这样有助于有效的控制进餐量,保持血糖的平稳。
晚餐吃什么？
如果能做到以上3点，就算成功了一大半，这个时候有糖友就说了，那晚餐该吃点什么好呢？能吃水果吗？以下是比较推荐晚餐食用的
主食：主食尽量用粗粮代替精细米面，比如：
谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
蔬菜：可以吃些含糖量比较低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等，更好地有黄瓜、西红柿，既可以当素菜吃又可以当水果吃。
肉食：晚餐不要吃由于油腻的食品，可以选择清淡的鱼肉或者用豆制品代替。
水果：晚上不建议糖尿病人吃水果，水果可以放在午餐和晚餐之间，这段时间间隔较长，可当作下午茶食用，一般晚餐后不建议吃水果。
提示：糖尿病人尽量不要喝粥，粥的营养成分单一，而且经过长时间的熬煮，碳水化合物被分解，更容易被吸收，升糖更快，影响血糖的稳定。
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