校园餐饮o2o、餐饮O2O平台运营对商家有什么作用

一、互联网时代，餐饮行业应该如何发展？

互联网是大势所趋，所以要搭上互联网的顺风车，举几个例子：

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二、现代新型餐饮都有哪些业态？

餐饮业是一个巨大的市场，以高频、刚需著称。这是一个很多人自己创业的行业。随着人们消费习惯的改变，近年来餐饮消费也在发生着微妙的变化。出现了一批新的餐饮行业，值得我们认真研究。

让我们以几个知名品牌为例进行解读。

第一，凑火锅。霞浦这个新兴品牌现在在一线城市非常受欢迎。也就是可以看作是商务火锅的升级版，或者是新火锅和新茶的结合，引发无数话题和关注。现在很多餐饮品牌都在考虑跨界，但是谁能把火锅和茶结合起来呢？场景是否符合消费群体的需求，用户群体主要是90后的年轻人。他们喜欢时尚的环境和吃辣喝茶的舒适生活。也许这就是新人类的生存方式。

这是两家核桃餐馆。半年来，核桃的名字在全国都有所耳闻，加盟费已经超过几百万！核桃，以酒吧加餐厅的概念，更注重消费者的娱乐需求，环境和菜品就更不用说了。关键是要抓住你吃饭时的互动需求。从这个角度来看，核桃更像是一个心理学家，可以让你吃吃喝喝，而啤酒这种主要消费品，在核桃已经成为了创收的工具。

是三伏牛堂。这个牌子更好玩。最开始是一个北大法学硕士卖米粉，在网上炒。靠一碗湖南常德米粉。与众不同的是，人们在买米粉的同时，依然立志做一个社区，一个黏糊糊的粉丝社区，一个由湖南老乡主导的社区。这些优质流量为其线上电商平台做了不少分流，伏牛堂的线上销售也实现了高回报。

特别是去年双十一，很多品牌的餐厅在电商方面下了功夫，方便火锅的销量突破千万，说明未来会有餐饮企业跨界电商，前景不容忽视，依托其线下门店的巨大流量。

先说这个，注意评论多交流。

三、当今抗疫形势下，中小微型餐饮如何存活？尤其是针对学校周边配备的餐饮同仁们？

[笑声]亲爱的朋友们，让我分享一下我的感受。我们的运营模式和其他人基本一样。

我在一个有1700名左右学生的学校门口成立了一个餐饮机构，因为我的孩子也在这个学校上学。所以目的比较简单。照顾孩子的同时还能赚点收入。我做了三年多，从一个学生到现在近百个孩子，一个机构发展到两个，一步一步来。我们主要以多样化的午餐和简单舒适的晚餐为主。每顿饭几乎都不一样，所以父母对我们评价很高。上学期为了扩大规模，我们在学校门口租了一个近400平米的店，上学期基本上还不错。本来这学期想发展的更好。结果疫情发生了，我们也损失了很多。尤其是现在学校已经开始实行课后服务，对我们影响很大。这个学期的开始还很遥远.

学校门口的生意看似简单，其实很难做。孩子背后有家庭，没有零食真的不可能发展。目前疫情对学校和学校教育产业链影响很大，复苏也是一个后期产业。如果有更大的资金支持和决心，继续等待。如果有出路，就改变自己的想法和方法！