一、大学校园里开小超市怎么样?
在大学校园里开个小超市当然是好事,只要学校同意。对学生来说很方便,也能让你有工作,赚点钱。为什么不呢?
二、小超市、便利店如何吸引顾客?
小超市和便利店吸引顾客的方式有很多。但是,小超市和便利店不是一种业态,它们满足的是消费者的不同需求,这一点首先要明确。从商业本质和逻辑来看,小超市和便利店离不开引流、转化、客户下单和回购四大要素。但是因为格式不同,方法也会不同。因此,我们应该先看看它们的区别,从而选择排水方法。
小超市满足民生需求,便利店卖服务和供货,影响了吸引顾客的方法。不管超市有多小,称之为社区超市更合适。既然是超市,那就得200-300平米以上。超市是一种成本领先的战略,追求低毛利和高营业额。我们要的是高周转积累的效率和利润。这个决策有价格优势,单品是按量卖的。
便利店再大也不会超过150平米。便利店提供服务,追求效率。卖货是服务的一部分,周转效率没有小超市高。因此会有新鲜的饭盒、咖啡社交等社区服务。追求效率意味着便利店不以低价取胜。
小型超市牙膏可以像沃尔玛一样横向摆放,整体展示。便利店的牙膏基本都是垂直摆放,为了节省空间,而不是追求陈列,因为消费者来买是为了满足即时需求。
小超市能卖5斤大米5升食用油,便利店连500毫升食用油都没有。因为便利店是便民需求,紧急情况下满足基本要求,或者每一件物品都应该是爆炸品。
便利店的单品数量不会超过3000个,小超市的单品数量可以翻倍*更多,满足社区居民的大部分生活需求。
便利店需要延伸服务体验,小超市注重商品价格和联合购买。首先,便利店和小超市想要更好地吸引顾客,就需要完善产品结构和服务体系,即在基本功能上满足消费者的需求。
其次,对于实体店来说,目标是提高门店的地板效率,吸引顾客也是为了提高地板效率。在面积有限、竞争加剧、商品和服务有上限的情况下,尽量让顾客在门店或其他渠道购买。在成本相近的情况下,必须做社区O2O外卖。不考虑赚多少,先发掘客户,保证现金流。
因为便利店和小超市大多位于小区内,周边客户群相对稳定,具备建设小区的基础。到达商店的顾客通过扫码成为社区成员,这需要设计,比如扫码、打折或赠送礼物。这一步是建群的基础工作,但有些是共享扫码,有些是裂变传播。
在社区运营中,一起购物和社区团购是增加销量的手段。*,红包是增加客户粘性的一种方式,而所有的活动都是围绕这个来进行的,以满足生活的需求。这是一种基于社区熟人的社交电商模式。
线上引流到店体验是目前营销一直强调的。目的是让顾客在店内购买其他商品,既实现了转化,又能提高顾客单价。小超市和便利店线下做的是股市,需要和周边地区竞争,做同一批人的生意。在线,也就是社区,做的就是增加存量,最后*实现ping效率的提升。
小超市一般都有生鲜和粮油产品,都是社区需要的商品。小超市应该更加重视和解决这一需求。超市特价促销虽然是传统的,但仍然有效,消费者可以立即购买商品。但它不可能是se
综上所述,小超市和便利店的功能不同,具体排水方案的设计也存在差异。但围绕消费者、产品、渠道、营销的本质并没有改变。具备店铺管理的基本能力,否则网上引流到店铺未必能提高销量。
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三、连锁便利店生意并不好,成本还高,他们都是怎么盈利的?
t-indent:2em;">不知道哪道听途说便利店的生意不好,成本还高。看见一部分人做的不好,就认为整个行业都难做,认识事情没有调查就没有真相。
我创业后接触大大小小的便利店超过300家,从国际巨头7-11,全家,到两个人的夫妻店,对于便利店的情况太了解了。我来告诉你便利店的真相。
便利店的成本并不高,很多社区还有优惠
便利店成本高是从哪里得到的消息,我了解到的情况是这样的,一般便利店大也就80个平方,小的10平方,平均面积在30平方左右(国内美宜家普遍更小,大概15平左右),有些旗舰店会大些。
我们按30平方算,一般一线城市一平的租金在300元左右,贵的会到500。一个30平的店面也就9000-15000的租金。人工方面,连锁店会有5个人轮班,平均薪水5000元,这样的成本是2.5万。水电和杂费一个月3000元。一个月的总费用支出不会超过5万。这是一线城市流量大的店铺成本,可能你觉得一个月5万成本太高,等会分析利润你就知道了。
二三线城市的小区店铺价格会更低,我住的小区,一个30平的店铺租金是6000元,夫妻店就是自己看着,*多再雇两个人帮忙。成本*低可以做到2万以内。很多小区由于刚入驻,需要一些便民的商业,所以很多便利店前半年都会免租入驻。
毛利
很多便利店,特别是7-11,全家40%的营业额是包子,面条,关东煮贡献的。而这些的毛利润普遍在60%以上,其他普通商品在30%-40%之间。热销的品牌利润15%-20%,用点心思经营,平均毛利润达到30%左右是没问题的。
营业额
以一线城市的7-11为例,官方公布的数据,每间店的平均日营业额是3.3万,平均毛利是31%。那么一个月的平均毛利达到30万,你还觉得5万的成本高吗?
当然7-11是行业内的一个特例,他拥有其他便利店不能比拟的供应链优势。那么普通的便利店情况又如何?
前两年认识一个珠海本地做便利店10年的前辈,他有3家便利店,都是在小区门口。他告诉我的真实数据,平均一间店的单日营业额是8000元,每间店4个员工,房子租金一个月1万,平均毛利28%。每个月单店的毛利是6万,除去成本3万,每间店每个月有3万左右的纯利润。
自己做的不好,不要说别人撒谎
之前说到便利店的问题,很多人说我吹牛,什么*少一个店要5个人才忙的过来,说毛利20%都不到,营业额才1000多什么的。我承认我说的数据都是行业内相对成功的,但是我不能永远拿你们没做成功的举例吧。自己做的不好要多思考问题所在,不要去说别人也做不到。
关于便利店的问题,大家可以给小鱼留言讨论。
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