潮汕食肆解馋虫
自打小编去年奔去潮汕没日没夜的吃胖5斤后,回家后这肚子里的潮汕馋虫真的一直勾着我!难受!
每当深夜,脑子里就念着:蚝烙卤鹅牛肉丸...生腌牛河猪血汤!
我决定了!必须在温州找到一家算得上地道的潮汕菜!
【火味潮汕菜】这家小店才开一个月,趁还没多少人吃过,带着一肚子饥肠辘辘,给大家探探路~
老板是个90后,带着一手好厨艺就来温州创业了!
环境可以说是蛮简陋的,不过一家小店用口味征服食客就行,其他的也不重要。
这店刚开不久,中午也是陆续坐满了人,看到他们吃的那么带劲,我更是跃跃欲试了!
我想着是来试试...
可是...
没想到...
这个让我发胖的地方!
我吃的心甘情愿
特色蚝仔烙25元
想了很久很久的蚝仔烙,刚出炉上锅,手机都来不及先吃...几个人的筷子已经将它拆解!
生蚝用料扎实,每一口都带着肥嫩的蚝肉。
在口中爆开,油煎后高温更是激发出了蚝肉的鲜,单吃就很美味了,蘸上鱼露,这一口咸鲜是我日日夜夜想念的味道。
鲜虾干贝粥32元
喜欢吃粥的来他家真的来对了!一人份的生滚粥其实2-3人分着吃,也够量!粥煮的有些碎,特别入味。
芹菜的提香,简直就是整碗的灵魂~
一口鲜虾一口粥,妙哉~虾肉都是非常新鲜,没有冷冻!
料放的特别足,吃着真是过瘾~
干炒牛河18元
干炒牛河就是中规中矩的味道,但是肚子饿的时候他一上来,我们真的也是吃抢起来了!
油香油香的,作为主食选择完全OK。
西洋菜杂烩汤18元
西洋菜,在广东是煲汤的好食材。我特别喜欢它煮汤后清香的味道。
搭配上潮汕特色手打牛肉丸、鱼饼、花蛤等小料,煮出来的杂烩汤真的鲜到不行!
特别是吃饭前来一碗汤,真的绝绝子,太暖胃啦~
说起潮汕的美食
鱼饭、生腌螃蟹、鱼露...
全部都跳跳出眼前
吃的就是这口“生猛”!
腌醉虾33元
腌血蚌28元
腌生蚝28元
腌花蛤23元
让潮汕人为之疯狂的,可不就是这一口生腌的味道嘛!
冰镇爽口,一口小米辣入嘴,胃口大开。
新鲜的食材,抿入嘴里是软糯的肉质,吃起来酸甜,每一盘都带着自己的鲜味。
醉虾肉质微微弹,血蚌柔嫩入味,生蚝会在口中爆开,花蛤则是吃到令人上瘾!
怪不得大家都说生腌是“潮汕毒药”,真的是形容恰当!
卤味拼盘25元
寻思太多选项不如来个拼盘!鱼饼、五花肉、豆干...全都是老板自己卤制的,喜欢吃肉的一定要点。
五花肉已经十分软烂了,每一口都带着淡淡的潮汕卤味特有的料香。
蘸上店里秘制蒜汁,酸甜爽口。我真的太喜欢这个蒜汁儿了,太解腻啦~
潮式炒泊壳28元
这盘炒泊壳可都是老板从潮汕特地运来的,每颗饱满特别新鲜!
别看这个壳里面的肉特别小,吃起来是真香啊~非常鲜美,味蕾都被惊醒了,一盘完全不够吃!
一杯马蹄爽!爽爆你!
马蹄果粒在口中挨个爆开!喝起来特别清爽~
就仿佛在潮汕的街头吃饱了饭,准备吹着小风散步回家的感觉,爽呀~
我永远爱潮汕
梦回了好几次的站头,天呐!这里就是好吃的开始,如果有机会,我还会再去那里好好吃一次的!
如果太想念潮汕菜,或者没吃过想尝尝鲜的~
真的还蛮推荐去这家【火味潮汕菜】试试,味道ok老板也是地道本地人,一定不会让你失望!
火味潮汕菜
地址:温州市鹿城区鹿城路158号
电话:15816190513
人均:40元/人
时间:10:00-24:00
END
撰写 | 奥黛丽毛本
设计丨胖大星
图片丨戴拿奥特曼、VAN、奥黛丽毛本
责编|cherry
终审|喵喵
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