中国养猪历史悠久。由于地域辽阔,环境复杂,在几千年的驯化过程中,形成了64个形态各异的地方猪种。我们平时看到的猪大多是白色的,所以很多人会认为这个品种是我们的土猪,其实不是。那么,中国土猪有哪些类型呢?附中国十大土猪品种介绍!
1.中国土猪有哪些类型?
1.互助八眉猪
互助八眉猪是互助土族自治县的特产。是在青海高原生态环境下,经过长期自然和人工选择形成的地方猪种。适应性强,性早熟,抗逆性好,产仔数大,保胎性好,脂肪沉积能力强,肉质好,色泽鲜红,肌肉上有大理石条纹,肉质细嫩,味道鲜美。能适应贫瘠多变的饲养管理条件,具有遗传稳定性、抗近交等优良特性。
2.香猪
香猪主要产于华南地区,成熟极早,个性小。短、短、圆宽是身体特征。腰宽而饱满,腹部下垂,臀部丰满,皮肤薄而有毛,无绒毛。
3.藏猪
藏猪主产于青藏高原。猪很小,像野猪。头窄长渐细,嘴尖耳小直立,腹小窄,背微弓窄,臀斜,四肢有力,蹄小而坚,灵敏善跑。
4.淮猪
淮猪产于江苏连云港东海,毛色黑密,冬季有褐色绒毛。头部两颊皱纹浅且少,呈菱形;嘴巴又长又直;耳朵大,下垂;中型紧凑,腰背窄平,酒窝少,腹部紧,不拖地;四肢高大强壮;母猪的乳头数量从7对到10对不等。
5.宁乡猪
宁乡猪主要产于湖南省长沙市宁乡县,宁乡祭祀猪是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广、易烹饪、易育肥、动物脂肪多、出栏率高、肉质细嫩的特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,脂肪透明,风味独特。小猪被用作烧烤猪,特别是味道和颜色都很好。
6.荣昌猪
荣昌猪主要产于重庆荣昌和四川隆昌。根据它们的毛色特点,被称为“金眼”、“黑眼圈”、“黑头”、“飞花”和“洋眼”。体型较大,头部大小适中,面部微凹,耳朵大小适中,下垂,额前皱纹纵横,卷发,身长体壮,发育良好,背腰微凹,腹部大而深,臀部微翘,四肢细腻坚实,眼周除白毛外,尾根和体表及全身有少量黑斑或全白毛。
7.陆川猪
陆川猪主要产于广西玉林陆川县。母猪具有早熟、产仔多、母性好的特点。它的皮薄、嫩、脆、不腻;其畜产品可加工成脆皮乳猪、香肠、去皮五花肉等。
8.太湖猪
太湖猪主要产于江苏苏州常熟,是世界上产仔数最多的猪品种,享有“国宝”的美誉。太湖猪的特点之一是繁殖性能高,高产性能世界闻名,是中国乃至世界上最多产的猪品种。太湖猪体型中等,皮毛稀疏,黑或蓝灰色,四肢和鼻子白色,腹部紫色,根据产地不同可分为二花脸、眉山、枫泾、嘉兴黑、泾。
9.金华两只黑猪
金华两头黑猪主要产于金华。因为它们的头、颈、臀、尾毛都是黑色的,其余的都是白色的,所以也被称为两头黑猪,是中国当地的良种猪之一。金华猪皮薄而薄,肉质鲜美,肉与肉之间脂肪含量高。它的后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪产仔数多,母性好,泌乳量大,饲养率高,繁殖性能好。
10.东北人
内容来源网络,如有侵权,联系删除,本文地址:https://www.230890.com/zhan/132690.html