心脏病发作一周吃一两次鱼！荷兰研究

荷兰的一项研究表明，多吃鱼可以降低心肌梗死患者心血管死亡的风险。

研究人员指出，对于过去患有心肌梗死的人来说，每周吃一两次鱼可以降低死亡风险。

在这项研究中，在12年的中位随访中，有1877名患者死亡，其中515名死于冠心病，834名死于心血管疾病。

结果表明，从食物中摄入的鱼油(EPA DHA)越多，死于冠心病的风险就越低。

与EPA DHA摄入量50 mg/d的患者相比，EPA DHA摄入量200 mg/d的患者死于冠心病的风险降低31%。

EPA DHA摄入量每增加100毫克/天，死于冠心病的风险就会降低8%。

同样，你吃的鱼越多，死于冠心病的风险就越低。与鱼摄入量5 g/d的患者相比，鱼摄入量为20~40 g/d和40 g/d的患者死于冠心病的风险分别降低27%和26%。

研究人员进一步发现，血液中EPA DHA含量越高，冠心病死亡、心血管死亡和全因死亡的风险越低。

与血液EPA DHA含量1.29%(占所有脂肪酸的比例)的患者相比，血液EPA DHA含量为2.52%的患者死于冠心病的风险降低29%。

血液中EPA DHA水平每增加一个标准差，死于冠心病的风险就会降低15%。

然而，食物中-亚麻酸的摄入量和血液中-亚麻酸的含量与所有死亡终点无显著相关性。

从2002年到2006年，这项研究纳入了4067名过去患有心肌梗死(病史约4年)的老年患者(60-80岁)，其中79%为男性，86%服用他汀类药物，并随访至2018年。

资料来源：饮食和循环长链-3多不饱和脂肪酸与生理性通货膨胀后的死亡率风险3360A队列的长期随访。美国心脏协会，2021年11月30日

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