2021-12-04 18:19:12
1.鹿子鱼洗净切段，葱、姜切丝，蒜切片。
2.将小碗水倒入大玻璃碗中，加入2勺酱油、1勺酱油、少许盐、少许糖、十三香，再加入适量淀粉搅拌均匀成酱。
3.平底不粘锅放少许植物油，中火煎至微黄，备用。
4.另起一口锅，倒入刚炒好的鱼剩下的底油，小葱、姜、蒜翻炒，然后倒入酱汁烧开，将炒好的鱼倒入酱汁中，小火慢炖5分钟。
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