2021-12-04 18:19:12
1.鹿子鱼洗净切段,葱、姜切丝,蒜切片。
2.将小碗水倒入大玻璃碗中,加入2勺酱油、1勺酱油、少许盐、少许糖、十三香,再加入适量淀粉搅拌均匀成酱。
3.平底不粘锅放少许植物油,中火煎至微黄,备用。
4.另起一口锅,倒入刚炒好的鱼剩下的底油,小葱、姜、蒜翻炒,然后倒入酱汁烧开,将炒好的鱼倒入酱汁中,小火慢炖5分钟。
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