江团怎么做好吃 江团如何做好吃2021-12-04 18:19:021、葱姜蒜切好备用，江团鱼清洗净、去除内脏及鱼鳃。2、放入水池中，倒入80℃左右的开水，鱼身上会有一层白膜。用刀轻轻刮除，用流水冲洗洗干净。将鱼切块，加
2021-12-04 18:19:02
1.葱、姜、蒜切好备用，江团鱼洗净去内脏和腮。
2.放在池子里，倒入80左右的开水，鱼身上就会有一层白色的膜。用刀轻轻刮擦，用流水冲洗。将鱼切成块，加入适量料酒、盐、酱油拌匀，放入冰箱腌制30分钟以上。
3.用适量食用油加热炒锅。加入姜蒜，2汤匙郫县豆瓣菜，小火翻炒。加入适量料酒和酱油后，炒出红油。加入半壶开水，将鱼放入其中，转大火烧开，保持大火烧开，等待汤的一半烧掉，放入洋葱继续收汁。
4.葱变软，葱拌入汤中后关火。
5.准备一个大碗，挑出葱、姜、蒜，把汤倒入碗中。(这碗鱼汤是专门用来做面条的。特别好吃。)
6.把鱼从盘子里拿出来，放上焯过的西兰花，这既是一道不错的装饰，也是一道清爽的配菜。
7.江团是长江中的一种珍贵鱼类。它是一条小鱼。很好吃。吃起来真的很好吃。
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