江团怎么做好吃 江团如何做好吃

江团怎么做好吃 江团如何做好吃2021-12-04 18:19:021、葱姜蒜切好备用,江团鱼清洗净、去除内脏及鱼鳃。2、放入水池中,倒入80℃左右的开水,鱼身上会有一层白膜。用刀轻轻刮除,用流水冲洗洗干净。将鱼切块,加

2021-12-04 18:19:02

1.葱、姜、蒜切好备用,江团鱼洗净去内脏和腮。

2.放在池子里,倒入80左右的开水,鱼身上就会有一层白色的膜。用刀轻轻刮擦,用流水冲洗。将鱼切成块,加入适量料酒、盐、酱油拌匀,放入冰箱腌制30分钟以上。

3.用适量食用油加热炒锅。加入姜蒜,2汤匙郫县豆瓣菜,小火翻炒。加入适量料酒和酱油后,炒出红油。加入半壶开水,将鱼放入其中,转大火烧开,保持大火烧开,等待汤的一半烧掉,放入洋葱继续收汁。

4.葱变软,葱拌入汤中后关火。

5.准备一个大碗,挑出葱、姜、蒜,把汤倒入碗中。(这碗鱼汤是专门用来做面条的。特别好吃。)

6.把鱼从盘子里拿出来,放上焯过的西兰花,这既是一道不错的装饰,也是一道清爽的配菜。

7.江团是长江中的一种珍贵鱼类。它是一条小鱼。很好吃。吃起来真的很好吃。

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