这篇文章主要讲的是猪里脊肉，但是有一个前提，那就是购买的猪里脊肉一定要新鲜，处理的时候一定要处理干净，否则气味会很重。
番茄腰片蛋汤
材料：鲜番茄50克，鸡汤250克，猪里脊肉，番茄酱，味精和盐。
做法：
1.西红柿洗净，用开水焯一下，去皮切成小块备用。
2.猪腰洗净切好，用黄酒和精盐抓匀，腌制15分钟，放入沸水中焯水至断，捞出控水。
3.将猪里脊肉和番茄同时放入锅中，加入矿泉水，煮开去泡沫，然后倒入蛋液调味。
三补黄芪猪腰汤
材料：黄芪20克，猪腰200克，桂圆干5个，香油、盐、葱、料酒、姜、红枣、枸杞。
做法：
1.准备材料，红枣，枸杞，黄芪，浸泡，清洗一会儿。
2.猪里脊肉切成小条后，筋膜被切掉，连粉红色的都很干净，只剩下腰部的颜色。
3.锅里放一点香油，姜炒一下。
4.注入适量水，放入红枣、黄芪、枸杞。
5.用带壳桂圆干，剥去壳，放入汤中。大火烧开后，转中火20-30分钟。
6.烹饪时处理猪里脊肉，猪里脊肉冲洗几次，放几滴香油拌匀。
7.用少许白酒腌制。
8.红枣黄芪汤煮20-30分钟后，倒入猪里脊，煮几分钟。
9.如果有泡沫，就用勺子舀出来。
10.最后加入少许盐调味，再加入少许葱花。
蔬菜猪腰汤
材料：菜300克，猪腰1个，油适量，盐适量，姜适量，味精半勺，葱适量。
做法：
1.准备蔬菜。
2.洗菜。
3.准备一个猪腰。
4.洗净后切片，加入料酒、盐、玉米粉、胡椒粉腌制。
5.锅下放一大碗水，加入生姜和油。
28">6、下娃蔬菜。
7、煮八九成熟。
8、加入猪腰同煮，加盐，味精调味。
9、起锅装碗，撒上香葱。
杜仲猪腰汤
材料：猪腰子300克、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣(干)10克、姜5克、盐3克。
做法：
1、杜仲去粗皮。
2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。
3、猪腰去脂膜，切片。
4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
猪腰木耳汤
材料：木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗。
做法：
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌制10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。
3、红枣洗净，拍扁去核。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
笋片腰片汤
材料：猪腰子1只、笋片、葱、姜、蒜少许、胡椒粉、料酒、盐。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、矿泉水大半碗，入笋片、笋片炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，放入滚烫的开水里烫两次
4、放葱、姜，胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐。撒上葱花即可。
花旗参红枣猪腰汤
材料：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许。
做法：
1、准备所需要用到的材料。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起，用清水洗净。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。
6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
核桃炖猪腰
材料：核桃10粒、猪腰1个、姜10克、清汤1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪腰、核桃，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
山药枸杞炖猪腰
材料：猪肾300克、山药、枸杞、姜10克，水1200克、盐5克、鸡精3克、胡椒粉1克、。
做法：
1、山药洗净切片，猪肾切片汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清姜片、山药、枸杞大火烧开转小火炖25分钟，猪腰再炖15分钟调味即成。
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