严育洪健康课堂:冬季进补伤脾胃吗?医生:因为大多数人都会犯错。

闫玉红健康课堂丨冬天进补伤了脾胃?医生:是因为大部分人补错了

闫玉红健康课堂丨冬天进补伤了脾胃?医生:是因为大部分人补错了

闫玉红健康课堂丨冬天进补伤了脾胃?医生:是因为大部分人补错了

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冬季进补,补对了吗?
俗语说“冬季进补、来年打虎”,很多人有在冬天进补的习惯。但是,到底应该怎么补呢?有人会选择人参、鹿茸这些大补的东西。其实,这些食材基本上是补阳的,也就是补阳气,但中医理论认为“春夏养阳、秋冬养阴”,也就是说冬天的时候更应该补阴津。

闫玉红健康课堂丨冬天进补伤了脾胃?医生:是因为大部分人补错了

部分人吃了人参、枸杞、大枣、鹿茸等“大补”的食品后,脾胃会不舒服,出现胃胀或大便糖稀,口腔溃疡、口干、口苦、睡不好觉等症状。这是因为人体和自然环境是一样的,到了冬季之后,内外其实是“不沟通”的,汗孔不出汗,内热都聚在体内,所以,冬天的时候有的人身体比较热,形成一个相对小的湿热环境。

所以,在进补的时候,一定要用清润和清补的这种方法,甚至还要把脾胃先调一下。这个原理类似于我们喝膏方之前要喝几天的“开路方”,其实就是把脾胃的湿热先清了,这样才能更好吸收这些比较滋补的膏方。

我们在进补的时候也一样,首先要明白自己的体质,是阴虚还是阳虚。如果纯阳虚的人,才可以选择大补的人参、鹿茸、巴戟天等这些比较补阳的食材;如果是阴虚,更适合一些补阴的食材,比如清补凉、沙参、玉竹、麦冬、石斛这一类补阴的食材。

冬天应该怎么吃?
到了冬天也要少吃甜,因为甜食比较滋腻碍胃。上文提到,冬天时,人们的脾胃往往会形成一个相对湿热的小环境,吃了甜食之后,会加重这种湿热,所以,冬天不要选择比较滋腻的食物。
同时,根据自己体质进补。阳虚体质的人群,可以吃当归生姜羊肉汤。如果是阴虚体质,可以吃一些稍微滋补的,比如牛肉火锅这些都是可以的,但是汤底里面最好加入沙参、玉竹、马蹄百合做一个汤底。
而说起冬天泡茶饮,保温杯里加枸杞还是一个万能方,但是要分清阳虚和阴虚——阳虚的人群,用黄芪、党参来打底,或者黄芪、高丽参人参都可以;如果阴虚的人群,适合用石斛、麦冬,再加一些枸杞、元肉来做一个汤方或者是茶饮都可以。

闫玉红

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广东省中医院皮肤科主任医师,广东省“杰出青年医学人才”,羊城青年好医生,广东省中医院拔尖人才,师从国医大师禤国维教授、岐黄学者卢传坚教授。

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执行编辑:曾梦芸
审核校对:庄映格
责任编辑:宋莉萍

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