孩子是挑食和偏食的,但这三种优质高大上的食材很容易被孩子拒绝。父母不应该忽视他们。

作者|东林富

作者|董

随着生活水平的提高,孩子的饮食有了更多的选择,但也滋生了一些不良的饮食习惯。

比如有的孩子从小偏食严重,爱吃零食。包括一些中小学生,平时吃得不好,却在学校聚在一起分享零食。

楼上李奶奶家的孙女芳芳就是这种情况。芳芳现在上小学三年级。她又瘦又小,头只有116厘米。

每次李奶奶提到孙女芳芳,她都会唠叨:“我家芳芳吃得不好。她通常靠吃零食生活。唉,你看她又瘦又小。冬天,她整天生病,忧心忡忡。”

芳芳很精致。我非常喜欢她。但是就像李奶奶说的,我家姑娘从小就吃不好,偏食,只吃了她喜欢的几种食物。她平时喜欢吃糖果,因为吃不好,营养跟不上,芳芳从小就瘦了。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

因为经常请病假,芳芳上小学后成绩不是很好。芳芳妈妈说,孩子偏食、挑食,吸收的营养肯定不全面,智力发育肯定会受到影响。虽然芳芳的妈妈平时会想很多办法,比如给孩子吃消化药之类的,但是都没有效果。

还有就是芳芳的父母平日忙于工作,李奶奶在家做饭。芳芳告诉我,她不喜欢李奶奶的厨艺,说整天就是馒头、馒头、米饭和小面包,没什么花里胡哨的,吃腻了,说奶奶的油炸食品不好吃,说餐厅的菜好吃。

我跟芳芳说,餐厅的菜很好吃,调味料太多了,尤其是给孩子吃的。偶尔吃一次还行,天天吃肯定不合适。

这其实也是很多家庭面临的一个难点:想让孩子吃得好,吃得营养均衡,但家里没有一个很会做饭的人,面对偏食、挑食和爱吃零食的孩子,家长就显得束手无策。

对于父母来说,希望孩子能抓住身体发育期,长高。毕竟孩子的骨骺线过了青春期,逐渐闭合之后,几乎没有长高的机会。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

另一方面,父母也希望孩子在成长过程中智力水平达到更高的水平,这需要良好的饮食和营养作为基础。

改变孩子偏食、挑食、吃零食的不良饮食习惯非常重要。

这3种零食不利于孩子长高而又容易被孩子和家长忽略。

碳酸饮料。碳酸饮料影响身体对钙的吸收,不利于生长。此外,碳酸饮料也含有大量的糖。当糖转化为脂肪后,不仅会增加体重,还会因为饱腹感而影响孩子对其他营养食物的摄入。

2、糖果、巧克力、蛋糕等甜食。

这些甜食容易让孩子长胖,也容易养成爱吃甜食的习惯,延续到成年。这些糖储存在体内,转化为脂肪,只会让孩子的身体横向发展,不利于孩子的成长。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

虽然糖果、巧克力等甜食对孩子来说天生具有魔力,但我们必须控制孩子少吃。

3、咖啡。

一些青少年喜欢喝咖啡来提神。众所周知,咖啡影响身体对钙的吸收,不利于身体生长。

另外,喝太多咖啡不容易入睡,影响睡眠,而人体在深度睡眠时分泌的生长激素最多。因此,正在成长的孩子应该尽量不要喝咖啡。

我的一个高中男同学向我抱怨。他在高中喝了三年咖啡来提神。他觉得自己的身高发育受到了很大的影响。

当时,他并没有太在意。上了大学和医学院后,他逐渐意识到高中的其他男生都长高了很多,但他并没有长得很长。他认为这和他高中时喝了很多咖啡有关。

当然,不是所有的零食都不利于长高,一些健康小零食,比如一些坚果类、核桃、栗子、蚕豆、榛子、松子、腰果等,适当吃一些不但有利于智力发育,也有利于长高。还有牛肉干、奶酪、酸奶等,适当吃一些,对身体发育也不错。

一些健康的零食,家长可以在家给孩子做,既经济又健康,不需要买断。

总体上孩子一定要以正餐为主,适当地吃一些健康小零食,而不是不好好吃正餐,以吃“垃圾”零食为主。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

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另外,以下这3种食材是孩子长高的“助推器”,但很多孩子偏食严重,不爱吃,家长别忽略。

1、芹菜

很多孩子不爱吃芹菜,认为芹菜有“怪味”。殊不知,一颗芹菜中所含的钙质,远超一瓶牛奶中的钙含量。

另外,芹菜中含的蛋白质比普通瓜果中含的蛋白质高一倍以上,还含有纤维素和氨基酸,营养丰富。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

我小时候也不吃芹菜和香菜,因为我一闻到这两种蔬菜的“怪味”就想吐。

但后来在上小学二年级的时候,我又爱上了吃芹菜和香菜,这要感谢我妈妈。

我妈知道我不爱吃芹菜,她并没有惯着我挑食的习惯。为了让我能正常吃芹菜,我妈每天都要用芹菜炒各种菜。

芹菜炒猪肉、芹菜炒牛肉、芹菜炒虾仁、芹菜炒腰果、芹菜炒香干、芹菜馅的包子、芹菜馅的饺子……,总之,变着花样用芹菜做各种饭菜,我一开始只挑着吃里面的猪肉、牛肉、虾仁、腰果、包子皮、饺子皮……,后来我慢慢地尝试着吃芹菜,过了大半个月,我竟然觉得芹菜真好吃!

喜欢上吃芹菜后,香菜的味道我自然就能接受了,直到现在,芹菜和香菜都是我爱吃的食材之一。

2、海带

很多孩子不爱吃海带,家长也不太会用海带做饭菜,觉得除了凉拌海带,似乎就找不出更好的海带吃法。

其实海带含钙量很高,还补充身体所需要的碘,经常吃对正在长身体的孩子大有好处。

海带和豆腐搭配,海带和生菜搭配都营养丰富,海带淡菜排骨汤也十分美味。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

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3、黑豆

黑豆含钙量是豆类之首,别小看小小的黑豆,它对促进孩子长高和智力发育都有良好的作用。

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很少有孩子爱吃黑豆,黑豆的长高作用容易被家长和孩子忽略。其实黑豆也可以制作各种好吃的美食,让孩子吃上瘾。

孩子挑食偏食,这3种优质长高食材却容易被孩子嫌弃,家长别忽视

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除了黑豆,我们日常中常见的黄豆,也是一种很好的长高食材。

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孩子长高遗传因素占70%,剩余30%则靠后天条件,通过后天的努力,让孩子长高10厘米左右是完全可以实现的。

除了充足的睡眠和经常让孩子参加体育运动,饮食是最好的调节方式,并且是每个孩子都离不开一日三餐,让孩子吃好,不但长高个,还让智力发育的更好,一举多得。

很多家长对日常长高食材,和怎么科学搭配这些食材为孩子做出美味饭菜并不是太了解,这里向家长推荐一本我正在用的《儿童长高食谱》,这本书由《健康大讲堂》编委会编写,专业性强,为家长提供了38种常见增高食材和193道增高美食。

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书中大量介绍了儿童长高知识,食谱从孩子6个月添加辅食开始,一直到孩子18岁青春期,各种美味食谱让人目不暇接。

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这本书不仅仅是食谱,也是一本健康知识书。

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关于长高食材的搭配宜忌,如何挑选新鲜、质优的食材,长高食材的营养价值在哪里,怎么做饭菜更好吃营养等等,书中写的都十分详细。

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一本《儿童长高食谱》会让家长洞悉儿童营养和长高方面的知识,让家长在做饭时不再盲目,能让家长给孩子做出既美味,又促进孩子长高和长智力的美食。

这本书适合6个月添加辅食开始,一直到20岁左右青春期还在发育长高的孩子用。

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配有视频,老人用也很方便。

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