事实上，脑梗发作的主要原因之一是我们体内的血糖和血脂不断升高，导致血液堵塞、缺氧，从而引发脑梗。
60岁老人坚持吃素，一年后“脑梗离世”，这是为什么呢？
前段时间，60岁的胡先生因脑梗塞去世，其实，胡先生脑梗的原因之一，就是他小时候经常喜欢吃一些油腻的食物，比如猪蹄、肘子等，这些慢性病如血脂、糖尿病、高血压等。
也正是因为这个原因，胡先生开始减少这些油腻的食物，开始以清汤和素菜为主，虽然他觉得这不足以满足自己的口味，甚至觉得自己还不够吃，但他一想到自己的血脂，也就忍了。
知道自己坚持吃素一年左右，却发现自己的血脂不断升高，导致血管堵塞，诱发脑梗塞，最终窒息而死。看到这里大家可能很好奇，但是经过医生的了解，他发现，虽然胡先生每天一直在吃一些蔬菜，减少这些油腻肉类的摄入，但他还经常吃一些菜籽油。
因为胡先生听家里的亲戚说，吃这种菜籽油可以帮助我们降低体内的血压和血脂，胡先生也想快速降低这些血压和血脂，让自己的身体更健康，所以每天做饭时都会加入大量的菜籽油。
事实上，菜籽油可以帮助我们的身体降低血压和血脂的这一说法，尚未得到证实，同时，其中还含有一定的脂肪酸，虽然它可以帮助我们提高免疫力，但这种食物是生长在农村的，虽然没有任何添加剂，但是也经过任何工业化处理，安全可能得不到保障，因此，大量摄入这些菜籽油可能对我们的健康更加有害。
想要预防血脂和血压，生活中，请及时做好3件事
第一件事：锻炼身体
如果我们想避免血液堵塞，平时可以继续运动，因为运动时可以促进体内血液循环和新陈代谢的速度，从而可以有效的避免血浓度的增稠和阻塞，可以有效预防高血脂引起的脑梗塞。
比如我们可以每天做早操，或者晚上晚饭后半小时左右散步，这样也可以更快地吸收我们刚刚吃进去的食物，也有助于减轻我们在睡觉时消化系统的负担。
第二件事：注意饮食
俗话说，病从口入，所以要想有效避免这种高血脂等身体疾病，就应该减少一些油腻食物的摄入，平时多吃一些清淡的食物和新鲜水果，蔬菜可以帮助我们的身体补充大量的维生素，也可以有效帮助我们避免这种高血压和高血脂。
第三件事：保持健康的作息时间
现代社会，很多年轻人都把熬夜当成一种生活习惯，但是，这种不健康的生活方式会导致身体的代谢率大大降低，导致血管内堆积大量脂质，血液也会因此变得更加粘稠。
因为晚上是我们身体器官休息的时候，如果一直坚持熬夜，身体器官会因为负担加重而让我们的身体变得虚弱，因此，平时应该养成良好的作息时间，早睡早起，不要熬夜，每天睡眠时间控制在7小时左右。
结束语：
平时要注意日常生活、休息和饮食习惯，适当运动，这将有助于我们的身体变得更健康，防止高血压和高血脂上升，以防诱发脑梗塞。
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