到底怎么吃才更健康?，怎样吃才是健康饮食

肥胖的人患高血压的几率是正常人的3-4倍，患糖尿病的几率是正常人的2-3倍。很多临床指南如糖尿病、代谢综合征、高脂血症、多囊卵巢综合征等病因或危险因素都可以看到肥胖这个词。

在许多重要的活动和节日里，吃、喝、喝是永恒的主题。高蛋白高脂肪的菜是餐桌上的主菜。再加上经常喝酒或者不注意饮食卫生，你的身体可能会不堪重负。所以要注意饮食安全，不要暴饮暴食，防止出现高血脂、体重突然增加等不良后果。

如何有技巧的吃

烹饪时间越短越好。长时间烧烤、油炸、烹饪，容易产生自由基破坏基因。在吃的过程中，最好尽量吃到食物本来的样子。此外，根据现代营养学，快速加热还会使蛋白质变性，产生破坏DNA链接的酶AGEs，瘫痪正常的基因运作，这也是人们说蒸更好的原因。

学会选油

最好选择食材本身的油。因为食用油容易受到影响，如果储存或加热不当，就会被氧化。

伤害，要知道没有任何一种油适合所有的烹调哦！橄榄油适合凉拌菜，中式快炒应选择饱和脂肪高、油脂稳定的油，像葵花油、大豆油以及芥花油，我们要按需求选择合适的油品，才能避免氧化伤害。此外，买食用油要尽量小包装，这样也可避免因储存过久而产生氧化自由基。

多吃五谷杂粮

多吃五谷粗粮，可以补维E，防止我们细胞氧化。饮食的正确顺序：先吃蔬菜水果，接着五谷根茎，吃点杂粮，让纤维素占掉胃的容量，减少碳水化合物的摄取。然后吃鱼肉、鸡肉及瘦肉等富含有质量的蛋白质，补充这里的B12和B6，这些可组织和修复DNA的基本组件。少吃面食多吃五谷杂粮，杂粮容易产生饱足感还可让细胞活化。而面食或甜点的话，容易让血糖急剧升高并活化身体脂肪合成酵素，易产生肥胖和心血管问题。多吃五谷杂粮、注意吃饭的顺序可避免摄入过量。

切忌暴饮暴食

朋友聚餐、拜访亲朋，往往情绪激动，一激动就不利于食物消化，在朋友盛邀下，往往还越喝越多，慢慢就胖了！因此，我们要保持情绪稳定，懂得适当拒绝，要知道不一定要暴饮暴食才会体现情谊，多喝果酒、点餐的适量、出去逛街也是不错的选择方式。

生活方式的小转变，也能减重

1、给自己换个小餐盘吧，或者用一只小碗盛饭，不知不觉间会少吃22%的食物。

2、在控制热量的前提下多食用脱脂乳制品，其中的钙可帮你减少食物中脂肪的摄取。

3、找找自己喜欢吃的食物有没有低热量版本？选择合适的吃法，可以减少一半热量摄入，例如用黑咖啡代替卡布基洛，用全麦面包代替奶油面包。

4、当你有很多种食物可以选择，你就会开启尝试多样性的冲动，自助餐会让你多吃30%。

5、创造尽量多活动的机会，一定程度地改变每天的生活习惯：l km距离内步行替代坐车短途出行骑自行车；提前一站下车而后步行到目的地；5 层以内的楼梯以替代乘电梯；应尽量减少静坐；快步走路30 -45 min可消耗能量100- 200 kcal 是一种可行而安全的运动处方。

6、停止运动后的24小时内，身体仍然在不停消耗脂肪，所以不要再偷懒了，快去运动吧。