茶的有益成分《神农本草经》描述：神农尝百草，每日遇七十二毒，以茶解之。其中，“茶”就是茶。神农尝百草的传说表明，茶叶的发现和利用已有四五千年的历史。人们第一次把茶当药，发现了它的药用功能。人们把茶称为“万病之药”，并非是说茶能直接治好人的每一种疾病，而是用传统中医学的理论分析了茶的医疗保健功效，认为长期饮茶可使人元气旺盛，百病自然难侵，有病自然易愈。的科学研究表明，茶叶中含有与人体健康密切相关的化学成分，其药理作用是其他饮料无法替代的。
那么究竟茶叶对人体有什么好处？
怎样喝才健康呢？
喝对才健康
茶多酚有什么益处？
茶多酚不是一种物质，而是茶叶中多酚及其衍生物的总称，所以常被称为多酚，其含量因品种、季节和地理环境而异。茶多酚又称茶单宁，是茶叶中的主要活性成分，主要存在于茶芽中，对茶叶品质的影响最为显著。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，能阻断脂质过氧化，清除有害自由基，是茶叶保健的主要成分。茶多酚可以阻断体内各种致癌物如亚硝酸铵的合成，有助于预防癌症。可预防放射性照射引起的白细胞减少；它可以降低血液粘度，有助于预防心血管疾病和动脉粥样硬化。能杀灭多种有害细菌；它可以美容护肤，抗衰老，抗辐射，抗过敏，减少紫外线对皮肤的伤害。
冬季适合饮什么茶？
人们习惯于根据季节根据茶叶的表现来选择不同的茶种，这样有利于身体健康。正常情况下，适合春天喝花茶，夏天喝绿茶、白茶、黄茶，秋天喝乌龙茶。到了冬季，最适宜饮用的是红茶、黑茶。
冬天气温骤降，寒意逼人，人体生理机能下降，对能量和营养的要求更高。冬季养生的关键在于御寒保暖，提高抗病能力。这个时候，你应该喝红茶，比如七红、滇红、洪敏、胡红、川红、越红，还有红茶，比如普洱茶、六堡茶。冲泡红茶后，汤色红浓，滋味醇厚。可以加牛奶和糖，香味不变。红茶还含有丰富的蛋白质，可以滋补身体，生热暖腹，增强身体的抗寒能力。此外，在冬天，人们的食欲增强，他们吃更多油腻的食物。喝红茶可以摆脱油腻的食物，有助于保持健康，使人体更好地适应自然环境的变化。
红茶有什么功效？
红茶加工过程中，由于酶促氧化等化学反应，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素、黄酮类等成分。鞣酸含量也降低了。与绿茶相比，刺激性略小，苦味和涩味更少。红茶可以帮助消化，增加食欲，利尿，消除水肿，强心。美国心脏协会曾得出结论，“红茶中富含的黄酮类物质可以清除自由基，具有抗酸化作用，降低急性心肌梗死的发生率”。红茶还具有消炎、杀菌、壮骨、养胃护胃、抗癌、舒张血管的功效。此外，红茶的香气可以放松神经，缓解紧张。
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