我国是茶的故乡,有着最悠久的茶历史,有着最全的茶品类,有着最足的茶文化底蕴。
但是尴尬的是,现如今中国茶走不出国门。
这不由得让人们产生发自内心的疑问:“中国茶,差在哪里了?”
价格
你知道我国茶叶出口的平均价格吗?
2020年中国茶叶出口34.88万吨,金额20.38亿美元,均价5.84美元/公斤。
换算成人民币,也就是30多元/斤。简单来说,一斤茶叶只要十几元钱。
但国内的茶呢?
几百块钱一斤是最常见的,有的甚至要几千或者几万。
很贵,外国人不付钱。
卖便宜,赔钱。
最后,国内的茶叶生意似乎很容易做。
最后总结一下:“外国人不懂茶,不懂好货。”
或者安慰自己说:“好茶是中国人喝的。”
产量
中国产茶少吗?
相当多。
2020年全国干茶产量298.6万吨,居全球产量第一。
2020年,全国18个产茶大省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩。
你觉得光看数字就很牛逼,甚至有点自豪吗?
然而,我们用世界60%以上的茶园面积生产了不到50%的世界茶叶。
很多人不在乎。他们认为只差10%,但如果真的能这样就好了。
中国茶叶产量比为0.83,其他国家为1.25。
生产方式和安全
中国茶的生产方式先进吗?
向后。
现在茶圈里有些“怪”。
的思想”,例如:手工的必定比机制的好,嫩的一定比老的好,纯的一定比拼配的好等等。
于是人们开始“返璞归真”,用手采、用手做、争取把茶这件事弄得越复杂越好,越费劲越好,越少越好。
这样的茶才能卖上高价,喝这些茶的人才能体现出地位。
正是这些“奇怪的思想”,一直在束缚着中国茶的发展,让中国茶的成本越来越高,让茶变成一种奢侈品。
中国茶安全吗?
基本是安全的,但存在老鼠屎。
一锅再好的粥,只要有一颗老鼠屎在里面,就是不能喝的烂粥。
当茶叶因为农残被拒之门外的时候,有些人不觉得愧疚,也不反思,反而吐槽人家查得太严了。
难道我们就不能少打一些农药,少要一些产量,正大光明地走出去吗?
文化内卷
中华的茶文化不厉害吗?不高端吗?
厉害、高端。
那么中国茶文化是什么?
额,去找答案吧,有一千种解读在等你。
说好听点叫“百家争鸣”,说难听点就是“谁也不服谁?”
一般结果是别人还没参与呢,自家人就打起来了。
另外见不得自家人好一点点,自家人稍微作出一点成绩,就被各种嘲讽、指责、谩骂。
然后自喻:“正宗”、“良心”、“天下第一”。
结果是一说茶道,人家日本的。
我们只能说:“他们学的是我们的”,开始各种埋怨祖先,没有保护好优秀的文化。
但现在我们的茶文化真的就差吗?真的没有传承吗?
不是的,我们的茶文化是很棒的。
但我们的茶文化只是一盘散沙,而日本的茶文化是一小块石头。
最近“内卷”这个词很火,很适合现在的茶圈。
蔎茗说:
中国茶,一点都不差,差的是给中国茶捆绑枷锁的思想。
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