健康饮食是防止身体患上代谢性疾病和心脑血管疾病的关键。21世纪，人们逐渐将求长生的方法转变为养生的方法，随着市场上的商家为了满足人们的口腹之欲，逐渐呈现出层次无穷的饮食文化。
以前穷的日子里，人们的生活在物质甚至经济方面都很差，没有过分苛求生活质量去寻求饮食结构的健康意义。温饱肚子成为了他们一日三餐当中的祈求,但是随着中国营养学家和卫生学家对饮食观念的研究，人们发现早餐吃米粥是一种损害身体胃肠功能的行为。
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为什么不建议早餐吃大米粥？
在疫情的特殊时期，国家医务人员的名字逐渐出现在人们的视野中。张文泓教授是一名卫生员，在疫情期间，为了抵抗疾病，预防身体的各种器官，他逐渐受到人们的关注。张文泓教授曾建议，根据不同年龄段体质稍有差异的人群在早餐不应该喝粥应该补充蛋白质和钙牛奶和鸡蛋。
张文泓教授曾经提出过这样的说法。广大网友和中国人造成了很大的波动，不断攻击中国人的饮食原则，早餐总是选择米粥或者其他粥。他们是如何在反而大米粥的营养价值贬得一文不值?经历疫情的
事实上，从生理学上讲，张文泓教授的理论并非空穴来风，而是基于相关科学证据和实验得出的结论。餐桌上的营养粥也不差。由于口感柔软粘稠，不需要人体大量咀嚼，进入胃内容易被蠕动细胞消化吸收。营养和食品专家曾指出，粥的营养价值对于人体的各项生理器官比较单一化.
对于胃肠功能差的患者，在早餐或其他进食时间补充粥，可以根据人体胃肠细胞释放的胃酸，将粥中的营养物质转化为葡萄糖和多糖成分，为人体胃肠细胞提供能量，达到养胃的作用。
对于没有生病的正常人来说，早餐吃粥会使身体的胃肠细胞无法获得其他营养。粥中含有大量的碳水化合物和膳食纤维，不能满足身体各器官的营养供给，被人体肠道代谢，进而会出现营养单一导致消化不良的症状。
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医生提醒：除大米粥之外，这三物也要少吃
1、牛奶+鸡蛋
中国人普遍将牛奶和鸡蛋视为营养早餐，为成长中的孩子补充营养。牛奶中的钙和微量元素是众多乳制品中最好的，鸡蛋中富含优质的蛋白质和矿物质元素，这确实是机体肠胃细胞与蠕动活力的关键性物质.
生理学曾指出，早餐的摄入应使身体的胃肠细胞摄入少量的碳水化合物食物，而鸡蛋和牛奶中的脂肪蛋白微量元素含量较高，会与人体所吃的碳水化合物结合，使身体的碳水化合物无法保证充足的能量，导致身体摄入的食物简单化。所以早餐的摄入可以搭配牛奶片面包和酸奶鸡蛋。
2、油条+豆浆
大豆油条被认为是中国人标志性的早餐组合。在制作油条的过程中，会通过高温油加入大量的酵母粉。
炸烹制而成，会将油条当中的小麦粉全部代谢掉继而产生较高的癌物质产生。
油条与其他油炸的食物对于机体的影响元素相同，油条通过高温的油炸烹饪，也会产生大量的热量与脂肪物质偏高的现象，进食早餐的肠胃细胞处于较为活跃的状态，进食油条的高油脂食品会使机体摄入的油脂量发生超标化。
3、酸奶+水果
在如今这个21时代，女性朋友更加注重自身的身材管理，往往在早餐的摄入会减少大量的蛋白质与脂肪的物质，继而选择没有营养的酸奶与水果结合品，这种饮食方式对于机体的肠胃来说是一种危害性行为，减肥效果不佳，还会由于水果搭配不当的问题而产生肠胃的不是症状，使蠕动细胞大量的增加而诱发机体脱水。
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如何正确吃早餐？
1、注意早餐时间
营养学曾经指出，在上午7:20~9:10是食用早餐的最佳摄入时间，在这个时间段，人体的肠胃细胞处于活跃的状态，对人体摄取的营养食物产生较大程度的吸收力度。
2、早餐前喝点水
为了避免身体各项器官出现生理性缺水的状态，建议在早餐前先喝一杯300毫升以上的白开水，增加机体的营养水分摄入，帮助机体清理肠胃与肝脏当中的毒素。
3、不要边走边吃
上班族以及上学族的人群往往会通过时间的观念而导致早餐的摄入呈现边走边吃狼吞虎咽的饮食原则，人在走路时，机体的血液会全部集中在肠胃部，肠胃对人体摄入的食物有一定的限度消化吸收的能力受到影响，从而出现营养不良的状态。
结束语：不知道屏幕前的朋友对早上吃大米粥有何看法？你认为早上吃大米粥是有益还是有害呢？
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