都说高血压和吃盐有关系,但专家却指出,高血压人群中,只有30%的人是盐敏感,这类患者通过控盐,可以很好地达到降压目的。
而剩下70%的患者,即使进行严格的限盐,降压效果也不明显,此时通过调整饮食结构来控制血压,反而效果更好。
首先,精白主食吃得过多与高血压直接相关。当饮食中碳水化合物过多,那么蛋白质、维生素等营养素的摄入势必就会减少,营养不均衡就会影响到人体健康。
精白主食的热量较高,升糖指数高,还会促使肝脏合成更多的甘油三酯,对血压稳定非常不利。
建议每天摄入碳水化合物150~180克,用水果、薯类、坚果、五谷杂粮等代替部分主食。
目前,坚果类摄入不足,在老年慢性病患者中很常见,几乎每一个病人在这一方面都会存在一些缺陷。
为此专家为我们带来了一个饮食降压秘方,就是食疗养生粉,也叫五谷粉,不仅可以帮助控制血压,还能抗动脉粥样硬化,制作方法也很简单。
一共用材77克,这是每人每天的服用量,可以代替100克精白主食。
五谷粉
【材料】黑麦、黑花生、核桃、山药各15克,榛子、亚麻籽各7克,大枣3克。
【做法】如果不能直接食用,不妨先把食材烘干烤熟,然后研磨成粉,每次用250毫升的温开水或者热牛奶冲泡饮用。
黑麦的营养价值远超普通小麦;黑花生中含有硒,有助于抗氧化和清除自由基;亚麻籽富含的α亚麻酸,有助于抗氧化、调血压,改善血脂状况。
榛子则含有多不饱和脂肪酸,利于心脑血管健康;核桃健脑,含有磷脂、可溶性纤维素、多酚类的物质,可以防治动脉硬化;山药含有的黏蛋白、多糖等对降压有帮助。
今日小结
很多高血压患者单纯依靠限盐来降压,效果有限,此时就需要通过饮食来调节。精细米面等主食,因为含碳水化合物较多,对降压不利,要注意限制食用量。
来源:我是大医生官微
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