九月里，吃瓜不如吃这8种美食，清甜降燥又润肺，一年四季身体好

九月里，吃瓜不如吃这8种美食，清甜降燥又润肺，一年四季身体好。

俗话说：“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑。”那么，秋天为什么要多吃白色食物呢？因为秋季是养肺的关键时期，《黄帝内经》中曾讲到，五脏有五行，五行有五色，五色入五脏。“以五色命脏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾。”白色食物是养肺的最佳食材，多吃白色食材，可以起到润燥安神、滋阴养肺的作用，还能增强身体的免疫功能，让身体更加健康。那么哪八种食物适合秋季食用呢，我们一起来看下。

白色食物一，杏仁。

杏仁是我国药食同源的食物之一，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”适量食用杏仁，不仅可以控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险，具有止咳平喘、降胆固醇、润肠通便、减肥等好处。

推荐菜品：杏仁糯米露。

所需食材：杏仁、糯米、冰糖。

操作步骤：1杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5小时以上。

2 将泡好的糯米、杏仁、冰糖一起放入破壁机中，加入200ml左右的清水，选择果蔬键启动。

3 将打好的杏仁露倒在杯子中，即可开饮了。

白色食物二，燕麦。

燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品。近些年，燕麦的好处才渐渐为人们所知，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便。具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢、改善血液循环等功效。

推荐菜品：燕麦饭。

所需食材：燕麦，大米。

操作步骤：1 将燕麦浸泡半个小时，大米淘洗干净备用，大米和燕麦米比例为1:1。

2 将大米和燕麦一起放入电饭煲中，加入清水，按下煮饭键启动。

3 提示音响起，燕麦饭就煮好了。

白色食物三，莲子。

莲子常作为一种药材应用到临床医学中，可见莲子的营养价值之高，它含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，而且其铁的含量也非常丰富。具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。

推荐菜品：冰糖莲子。

所需食材：冰糖，莲子。

操作步骤：1 干莲子浸泡，莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。

2 将浸泡好的莲子，加入冰糖，隔水蒸熟。取出后，就能吃到甘甜软糯的冰糖莲子了。

白色食物四，山药。

山药是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，山药除了蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的保健因子，如山药素、尿囊素、皂苷、胆碱及8种人体必需的氨基酸和矿物质，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等作用。

推荐菜品：桂花山药糕。

所需食材：山药，桂花，白砂糖。

操作步骤：1 山药去皮切片，放在锅中隔水蒸大约20分钟左右，用筷子插一下试试软不软，越软越好！

2 蒸好后取出放在大碗里面稍微晾凉，然后用勺子压碎，加入白砂糖拌匀。再准备好模具。

3 取一个小剂子搓圆，放入模具中按平，多余的刮掉，然后慢慢推模子定型，然后退出，全部做好后，淋上桂花蜜就OK了。

白色食物五，百合。

百合主要的作用是生津润肺、健脾和胃、养心安神。百合里面含有丰富的膳食纤维，可以帮助胃消化，促进胃肠蠕动，适合便秘的人服用；吃百合还可以提高机体免疫力，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

推荐菜品：南瓜蒸百合。

所需食材：南瓜，百合，红枣，枸杞，冰糖，香菜。

操作步骤：1 南瓜去皮，切成条状，放入碗中，上面加入百合，冰糖。

2 把南瓜百合放入蒸锅蒸熟。再把红枣、枸杞洗净备用。

3 取一个盘子，倒扣在碗上，再反过来，倒出南瓜百合，上面放上香菜和枸杞点缀，旁边放上红枣，美味即成。

白色食物六，莲藕。

莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高，还有矿物质和碳水化合物，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。

推荐菜品：桂花糯米藕。

所需食材：莲藕，糯米，白糖，桂花蜜。

操作步骤：1 莲藕清洗干净，切去结节处一截当盖子，糯米淘洗干净晾干水分，拌入白糖。

2 把糯米慢慢地灌入莲藕孔中，全部灌好后，盖上盖子，用牙签固定好。

3 接着，把莲藕放入锅中，加入清水煮熟。捞出稍微晾凉后切片，淋上桂花蜜就可以享用了。

白色食物七，雪梨。

雪梨自古被尊为“百果之宗”，果肉洁白，脆甜多汁，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋季气候干燥，出现口渴、便秘、干咳等症状，可多食雪梨。常吃雪梨对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病，也有一定的辅助食疗的功效。

推荐菜品，银耳雪梨羹。

所需食材：银耳，雪梨，冰糖，枸杞。

操作步骤：1 把银耳用温水泡发，剪去根部，再剪成小朵，放入锅中，煮至出胶。

2 雪梨去皮切块，枸杞洗净，待银耳出胶后，放入雪梨和枸杞，大火烧开。

3 烧开后，再放入冰糖，煮至融化后，即可出锅了。

白色食物八，白萝卜。

民间有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》中更是对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压，补充维生素等功效。

推荐菜品：萝卜肉骨头汤。

所需食材：肉骨头，白萝卜，食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。

操作步骤：1 把肉骨头洗净，加入调料，放入锅中大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮。

2 半个小时后，加入去皮切块的萝卜，再焖煮5分钟，即可出锅。

最后，秋季还要记得少吃两种瓜，那就是西瓜和香瓜，因为这两种瓜都是寒凉食物，多吃会加重体内湿气。

进入九月，少吃2瓜多吃8白，清火润肺增加免疫力，全家身体都健康！

以上就是我给大家分享的，秋季要多吃的8种白色食物，和要少吃的2种瓜，大家对秋季饮食还有什么建议？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

#打卡美好生活第2期##我的花样生活#