才知道,喝白酒最忌一口闷!行家:牢记5步,彻底远离劣质上头酒
一种深深的厌倦,一种浅浅的舔?
只是酒场上的一个玩笑。如果你认真对待,你会遭受很大的损失。
但是,所有有点老的老酒客都在喝白酒,很少有无聊的情况。只有那些不会喝酒的年轻人才会一饮而尽。
这也是有些人喝甜白酒,有些人只能喝辣白酒的原因之一。
如果只是品味差,也没关系。关键是会影响身体健康。
白酒一口闷有什么危害?
容易醉:当时喝了很多酒,他的身体没有时间分解。如果他酒量不好,一杯酒下肚就可能摔倒。
加重身体负担:酒不像啤酒那么温和,而且相当刺激。如果喝得太快,太硬,很容易灼伤心脏和胃。
看到这里,你不知道为什么喝白酒是最忌讳的吗?
现在的人生活越来越充实,没有什么比得上身体好,就像作者的叔叔,爱喝酒但特别注意,所以喝了20多年白酒,身体一直在挣扎。
经过咨询,我了解到他喝酒时会做五个步骤,不仅让他口感顺滑醇厚,而且完全远离劣质酒精酒。今天就和大家分享一下。
喝白酒时牢记5步,彻底远离劣质上头酒
倒
将酒慢慢倒入杯中,优质的粮食酒就能拉出连绵不断的酒线。这是因为酒的分子结构紧密,酒质越好,酒线越细越粗。
看
优质粮食酒的酒液清澈透明,富含多种微量元素,会使酒液更加粘稠丰富,流动速度较慢。
拈
指尖倒一点酒,优质的粮食酒丝滑粘稠,有一点点涩味,这是由于酒中富含的酯类物质和水分子长期作用,渗透到酯化膜中造成的。
闻
在距离杯口1-3厘米处,轻轻闻一闻葡萄酒,优质粮食酒的口感柔和清淡。
品
因为优质的纯粮食酒有不同的香型,每种香型所产生的口感也是不同的。为了让大家更容易理解,笔者为市面上最受欢迎的酱香型、浓香型、清香型找到了一款酒,可以作为参考。
酱香型——君中元私藏酒
酿酒师是曾郑川(茅台前董事长李兴发的徒弟)。
以贵州当地红缨高粱为原料,采用纯酱酒“12987”工艺酿酒。1年后,新酒陈酿10年,酒质极佳。
可惜前期宣传不到位,可能大家都不太熟悉,但在喝过的老顾客中得到高度认可,因为酒的好品质积累了很多回头客。
酒液:是粘稠的,明亮的浅黄色,轻微晃动,有丰富的啤酒花。
分明,绵密不容易散。
闻香:香醇怡人,酱香瞬间弥漫至空气中,细闻,花果香、粮香、窖陈香等协调分明。
口感:酒液从舌尖布满口腔,刚开始酱味突出,微酸明显,到后段则尝到酸涩味,复合香味也依次冒出,小小一口就品尝到多种味道。
一口咽下,像一股暖流在胃里,回甘甜且持久,整体五味俱全。
浓香型——泸州老窖特曲
是名酒泸州老窖的系列品牌,性价比很高。
典型的浓香型大曲酒,单粮为原料,传统混蒸连续发酵工艺酿酒,保证了浓香型酒的独特风味。
毕竟是四大名酒,在国内甚至国际上多次获奖,深受大众的青睐。
酒液:清澈无杂质,明亮丰满,摇晃时,酒水流动缓慢黏稠。
闻香:浓郁但不刺激,醇香甘冽,细闻,粮食的焦糊味明显,还有突出的花香。
口感:喝起来比较顺畅,能明显尝到酒水的黏稠感,细品,甘甜柔和,各种复合香味融合协调,芳香怡人。
顺滑入喉,略带一点微甜,且温暖,回味悠长。
清香型——老白汾酒
是汾酒中的一款中档白酒,大家应该不陌生。
从瓶身就能看出历史悠久,年代感满满,深受老酒友的喜爱。
用高粱为主原料,大麦、豌豆为辅原料制曲酿酒,风味清新,与瓶身形成对比。
酒液:清澈无沉淀物,无色透亮,酒线可以拉很长也不断,黏稠丰厚。
闻香:淡雅清爽,是众香型中比较清淡低调的一种香味。
口感:顺滑甘甜,像天然泉水一样的清爽,后段则能尝到煮熟的豌豆味,以及水果的清甜感,整体味道层次丰富且分明。
咽下,一点也不辣喉,很温暖,令人心旷神怡,且回味时间久。
总的来说,优质纯粮酒的口感是丰富且层次分明的,包含了甜、酸、涩等多种味道,而且咽下不刺激,不辣喉,回甘香甜且持久。
正确喝酒,才能远离上头感,远离劣质酒精酒。
上面喝酒不能一口闷,要做到的5个步骤,大家都记住了吗?欢迎在评论区留言讨论。
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