大雪节气养生注意事项，大雪节气的饮食

大雪

12月7日，我们迎来了二十四节气中的“大雪”节气。江南民间有句俗语“冬至过后，篮子里的水不会漏”。寒冷干燥的天气会让人感到不舒服。在这个节气间隔，我应该为医疗做些什么？

忌整天不开窗

冬天来了，很多人不喜欢开窗，怕寒冷影响身体健康。众所周知，容易诱发疾病。

南京市中西医结合医院急诊科主任杨润华提醒，长时间不开窗，室内空气无法保持新鲜流通，容易导致各种病原微生物的滋生，包括病毒、细菌、霉菌等。一旦感染，也很容易感染家人。外出时建议开窗通风。

有些市民冬天喜欢在家吃烧烤。但一定要注意开窗通风，防止密闭环境引起一氧化碳中毒。一氧化碳中毒的临床表现主要是缺氧。工作时轻度头痛、无力、头晕、呼吸困难。如果症状加重，嘴唇呈樱桃红色，可能会引起恶心、呕吐、神志不清、虚脱或昏迷。重症者处于深度昏迷状态，伴有高热、四肢肌张力增高、阵发性或强直性痉挛等。

一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的气体，泄漏后不易被发现，在通风不良的情况下容易引起人体急性一氧化碳中毒。在密闭或通风不良的房间里，用烧炭的火锅吃火锅、烤鱼，容易燃烧不充分，造成一氧化碳积聚。一氧化碳会与人体血液中的血红蛋白紧密结合，使其失去运输氧气的能力，导致中毒。为了健康，别忘了开窗通风只是为了享受美食。

忌洗澡时间过久

冬天洗个热水澡或者洗个热水澡，对很多人来说都是一种享受。但是冬天洗澡不宜时间太长、次数太多、水温太高。同时要警惕长时间洗澡带来的健康风险。

南京市中西医结合医院皮肤科主任杜昌明介绍，冬季不宜长时间洗澡，洗澡时间一般控制在20分钟，淋浴3分钟至5分钟。温暖的洗澡水似乎能提高身体热量，但对皮肤没有太大好处。会破坏皮肤表面的油脂，导致毛细血管扩张，加重皮肤干燥。

南京中西医结合医院心血管病科主任邢特别提醒，水温高也会增加心脏负担，大量血液流向皮肤，容易导致心脏缺血缺氧，诱发心血管疾病。

冬季洗澡频率应保持每周一两次，水温与体温接近。在沐浴的选择上，性质温和的沐浴更适合。擦洗的力度也要适中，以免表皮因用力过猛而受损，给外界细菌真菌入侵提供机会。洗澡后最好涂一层能滋润保湿的护肤品。

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忌过早去锻炼

南京市中西医结合医院心血管病科主任邢俊武表示，有心脑血管疾病的市民或者老年人，冬季锻炼不宜过早。这类人群对气温急剧下降的适应能力差，易受寒冷刺激发生痉挛、血管收缩，如再进行大运动量锻炼，导致心跳加快、心肌收缩力度增加，心肌耗氧量增加，都会促使血压升高，诱发心血管疾病。

外出锻炼最好在太阳出来后，选择下午或傍晚进行适量的体育锻炼，如散步、游泳、慢跑、打太极拳等。

运动是糖尿病治疗的五驾马车之一，对于糖尿病患者来说，运动不仅可以改善血糖和糖耐量，还可以在血糖降低的同时，也降低胰岛素水平，改善血脂和血液黏稠度。

南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文提醒，糖友冬季运动宜迟不宜早。冬季的早晨，天气比较寒冷，这很容易使得糖尿病患者的血管收缩，造成血糖血压增高。糖尿病患者还需谨防骨折，如果遇到室外地面有结冰的情况，最好避免外出。糖尿病患者切记千万不能空腹锻炼，运动时随身携带些糖类及时补充，预防低血糖的发生。

三种食物正适宜

◆宜食山药：益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮毛

山药在冬季可替代一部分主食，是肥胖人群适合的主食之一。其中还含有的淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者。

南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍说，山药有益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮毛等功效。它不热不燥，性味平和。蒸山药、山药粥是值得推荐的吃法。清蒸山药，简单便捷，而且口感绵软。煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，有助于温补脾胃。
山药也可以直接清炒，比如山药西芹，或者和肉一起炒，山药炒鸡丝。还可以用它来做小甜点，比如桂花山药也不错。

◆宜食白萝卜：根开胃顺气，叶补钙

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，对肺胃有热、痰多的人尤为适用。

南京市名中医、南京市中西医结合医院老年病科主任颜延凤提醒，萝卜有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。冬季服用膏方的人群要注意不宜多吃萝卜，常规食用无妨。

大雪节气，人体受寒冷气温影响，生理功能和食欲均会发生变化，需适当调整日常饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋，而萝卜缨是最佳补钙食物之一。很多人买来萝卜都习惯将萝卜缨去除，这是挺可惜的。

◆宜食白菜：补充维生素C，生津清肺通利肠胃

一到大雪节气，不少家庭就开始囤大白菜。大白菜维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多，非常“百搭”，可炒、可熬煮、可涮、可做馅，还可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜、风干菜等。再加上它耐储存、物美价廉，性价比很高。

南京市中西医结合医院肺病科主任李芳介绍，白菜被誉为“百菜之王”，还有“冬日白菜美如笋”的说法。除了食用方法多种多样，它还具有相当高的药用价值。中医认为，白菜有解热除烦、生津止渴、清肺消痰、通利肠胃之功效，大白菜含有丰富的水、粗纤维及多种维生素，有补水滋润、护肤养颜的效果。不过，白菜性质寒凉，脾胃虚寒、大便稀溏者应避免过量食用。白菜建议竖着切，能更好地保存水分，水溶性营养素丢失也会减少。

来源：南京市中西医结合医院

通讯员：杨璞

编辑：陈师睿

审校：谢涛

核发：万洪新

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