听说喝酸奶能预防肠癌,减少肠癌前病变,是真的吗?营养师解析

年仅17岁的高二学生,查出直肠癌,90后小伙子直肠癌“抗癌斗士”阿健等等...一桩一桩的年青一代都开始患上结直肠癌,这究竟是怎么了?

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结直肠癌是全球第三大癌症,这几年,大家都有关注到,结直肠癌的发病有年轻化的趋势,前几天,我去看望一位老朋友,闲聊几句,看到桌上放的酸奶,他问我,平时也喝奶吗?我说:喝的,我喝的是纯牛奶,酸奶有些不习惯,他说:喝酸奶好,可以预防肠癌,听说还能减少肠癌前病变,我家孩子们也都在喝。

听说喝酸奶能预防肠癌,减少肠癌前病变,是真的吗?营养师解析

其实,喝酸奶是不错的饮食行为,奶类也是《中国居民膳食指南》推荐每天饮用的。而且酸奶富含蛋白质、钙等,是人体补充蛋白质和钙的一个良好来源,且酸奶为发酵乳制品,含有乳酸,具有促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用,而且可助长肠道乳酸杆菌繁殖,抑制腐败菌的生长。是非常适合于乳糖不耐受的人。但如果说喝酸奶能预防肠癌还要从长计议:

喝酸奶能否真的起到预防肠癌,以及减少肠癌前病变的作用?

毫无疑问,喝酸奶对胃肠道是有益的,斯坦福大学的研究人员发表在顶尖学术期刊《细胞》上的一项临床实验结果:连续喝10周酸奶等发酵食品,可以增加肠道微生物的多样性,有助于改善免疫反应,减轻炎症。正因为如此,也有研究表明,大量的食用酸奶可能会通过改变微生物群的类型和数量,而降低肠癌的风险。一项发表在《肠道》杂志的研究发现,每周吃两份以上的酸奶,相当于340克,可能有助于降低男性结肠腺癌的风险,(在女性中并未发现),且这项研究为观察性研究,所以并不能确定其因果关系。也就是说喝酸奶和腺瘤发生减少之间的关系并不只是酸奶本身。最终结论就是这些研究都有待于更进一步的研究来得以证实,还不能过早地神话酸奶的“力量”。

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那喝酸奶可以改善肠道健康?

最近《柳叶刀-胃肠道病学和肝脏病学》特别发表文章,人们对肠道健康以及“最佳肠道微生物组”的定义还是比较模糊,且发酵食品如酸奶等在消化道健康和疾病中的有效性、临床证据还是非常有限的。尽管理论上来说发酵食品有潜力改善肠道健康,但还要取决于发酵食品在食用时有多少活的微生物以及益生菌。因此,不能简单地认为喝酸奶就一定能够改善肠道健康。

那可不可以靠喝酸奶来预防结直肠癌呢?

以上也说了,酸奶本身是一种不错的食物,每天喝酸奶也是一种健康的饮食行为,但是,结直肠癌的危险因素诸多,比如:长期饮酒、身体肥胖、加工肉及红肉摄入过多、身体活动少、久坐等等。且癌症的发生发展是一个潜在、渐变的过程,症状还较隐匿,情形狡猾,所以,预防肠癌以及发现癌前病变就不能只靠喝酸奶来实现。这很可能不会达到你想要的结果。即便酸奶有益肠道,但我们也只能作为一种健康食物来吃,至于酸奶防肠癌,就把它作为是预防肠癌策略中的其中一个点,切记不要听到某种食物起到预防癌症的作用,就盲目地去推崇,拼命地去吃,这样很容易走入一个饮食误区,由此忽略了其他重要的预防措施。

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预防肠癌有哪些措施?

(一)结直肠癌与饮食的关系很大,食物和营养在结直肠癌的发生和发展中具有重要的作用,因此,首先要做到合理饮食。

. 减少红肉以及加工肉类食品的摄入 世卫组织等知名医学机构都明确表示红肉和加工类红肉与癌症、心血管疾病等风险有关。

. 增加膳食纤维的摄入,膳食纤维与肠癌相关流行病学证实,这与增加粪便量、稀释致癌物、降低粪便的PH,以及改变肠道菌相,增加肠腔内的抗氧化剂有关。富含膳食纤维的食物有全谷类食物、如粗杂粮、薯类、蔬菜水果。(单一的膳食纤维补充剂效果与食物相比要差)。

. 增加富含钙的食物,如牛奶、酸奶、芝麻酱、海产品、大豆或其制品、绿叶菜等。

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(二)肥胖,尤其是腹型肥胖是明确的结直肠癌的危险因素,因此肥胖者需减肥,维持理想的体重和腰围,BMI控制在18.5-23.9,男性腰围90cm以下,女性腰围在85cm以下。

(三)增加身体的活动量,久坐不动的人患直肠癌的风险较高,增加体力活动可降低其风险,每日进行不少于30分钟的有氧运动。

(四)限制饮酒,酒精在体内可氧化产生有毒代谢产物乙醛,可增加自由基的产生,从而诱导氧化应激,发生致癌风险,因此,尽量不喝或少喝含酒精的饮料。

(五)定期体检,不要推诿、尤其是有结直肠癌家族史的人群。对于发现大便异常、排便习惯改变、直肠出血、贫血疲倦、腹泻腹痛、腹部肿块等症状时不要硬抗、推诿,要及时就医,避免贻误病情。

(六)通过筛查来发现早期结直肠癌,结肠镜是目前发现癌前和癌性结肠息肉的最佳方法。

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