大雪时节，什么都藏起来了，也是一年中殷琦丰饶的季节。中医讲究顺应自然规律，冬天对应肾脏，所以大雪过后，正是滋阴补肾.的黄金时期
对于中老年人来说，身体虚弱，抵抗力差的人，如果肾精不足，肾阳不足，很容易生病。
健康，饮食第一，冬季补肾，该吃什么？
常喝这碗补肾粥
说到补肾，很多人首先会想到补肾、韭菜、大葱等温补的食材，但实际上它们要么补肾效果一般，要么嘌呤和脂肪含量过高，不适合长期食用。
北京中医药大学东直门医院院长王耀献推荐了一碗补肾的八宝粥，尤其适合中老年人。
健脾补肾八宝粥
食材：枸杞10g、山药30g、黑芝麻10g、银杏5g、芡实30g、核桃10g、板栗10g、黑米10g。
做法：山药、银杏、板栗提前用干品浸泡，芡实、黑米提前一晚上泡透，黑芝麻略炒，然后根据个人喜好加入适量的水，这些食材可以按照家里煮粥的常用方法煮成八宝粥。
方解：枸杞、核桃仁、山药、板栗补肾效果突出，芡实、黑米补气，银杏敛肺降便。经常喝这碗八宝粥不仅能帮助补肾益气、健脾养胃，还有抗衰老、预防老年痴呆的作用，对健忘、腰腿不利、尿频等症也有一定帮助。
饭菜平平，这碗粥没有明显的禁忌，老少皆宜。需要注意的是，老朋友消化不好，建议好好做饭，避免引起消化不良。
冬季代茶饮，补肾乌发
冬天很冷，所以热水是必不可少的。在水中加入一些配料不仅美味，而且有助于补肾。
北京中医药大学肖相如教授推荐了一杯适合冬季饮用的补肾茶。配方很简单，只有两种药食同源的药。
冬季补肾茶
做法：枸杞子、桑葚子各15克，煮水或泡茶做代茶饮即可。
枸杞和桑葚都有滋阴补肾的作用，而且它们都药食同源，非常安全，口感也很好，可以长期食用。这杯茶没有什么禁忌，一般人群都可以用，常用还有助于乌发养发。
补肾常吃这颜色
五色对应五脏，和肾对应的颜色是黑色，所以我们也可以经常吃些黑色的食物，也能帮助养肾。
前面介绍的八宝粥中，就用到了黑米、黑芝麻这两种黑色的补肾食材，除了它们，还有哪些常见的黑色食物适合现在吃呢？
黑豆
《本草纲目》记载“常食黑豆，可百病不生”，冬天吃黑豆可以强肾益阴，健脾利湿，还有通便防便秘、乌发的作用。
平时可以常用黑豆煮粥、做豆浆，还可以用它制作药酒。《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中记载了一个秘方，有活血散瘀的功效，有助于缓解老年人肾虚、经络不通、腰腿疼痛等问题，也适合半身不遂的人群饮用。
做法：黑豆（煮熟）、陈皮、当归、五加皮，各四两，加入白酒泡5-7天，每天可饮用10-20毫升。也可以用这个药酒入菜，炖肉食用。
黑枣
黑枣被称为“营养仓库”，不仅能补脾胃，还能补肾。它还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于维持大便通畅。
黑枸杞
黑枸杞味甘性平，主要有滋补肝肾的作用，和红色的枸杞相比，温补作用更强。正常人用作保健的话，每天可以吃6-8克，肾虚的老年人可以吃到10克，泡水服用即可。
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