马上打开

生鲜电商市场价格战再起，盒马鲜生开启惠民季，生鲜电商“燃”起来了

前两天，广州红焰资讯

在社区团购诞生之前，生鲜行业的发展受到了很大的制约。保质期短导致损耗高，冷链运输成本高；生鲜品类不规范，供应链管理难度大。这些特点自然提高了生鲜行业的转型门槛。之前生鲜电商没能做成好生意，更多的是因为盈利模式不够好。社区团购通过优化模式降低生鲜经营门槛。

以丁咚卖菜为代表的前仓仓储条件已经比超市门店接触生鲜的环境要好。随着“前置仓”模式和疯狂营销，再加上疫情等原因，买菜的用户数量和表现都在不断提升。

近日，阿里生鲜电商平台盒马鲜生在上海开启了惠民季，每天有100多个生鲜优惠价等活动。据悉，这是自五年前盒马成立以来，为消费者带来的最大收益。值得注意的是，上海部分消费者发现，盒马APP(上海地区)多款产品均标有“剪钉价”促销标识，涵盖生鲜、水果、海鲜、水产品、肉蛋禽等。通过对比发现，很多同种类、同品牌的产品价格都低于“丁咚买菜”。

据了解，生鲜电商并不是近几年才出现的新概念。随着互联网厂商的强势进驻，供应链物流设施的完善，以及疫情的“大火”，生鲜电商已经彻底“焦头烂额”。回顾行业近几年的发展历史，几乎所有生鲜电商公司都是为了抢占市场而参与价格战，但随着潮水褪去，资金实力不足的品牌被搁浅。

单就价格而言，对于大多数消费者，尤其是下沉市场群体来说，以次日付款为特征的社区团购应该更受欢迎；另一方面，社区团购的出现也向广大市民展示了一种新的消费体验。团购背后不仅是几捆蔬菜的利益，还有庞大的用户基础和高频需求数据。在2020年疫情的催化下，社区团购模式逐渐被消费者和资本认可，也成功带动了部分互联网巨头进入市场。起初，社区团购在资本的帮助下发展迅速，并以廉价的产品获得了很大的市场。他们利用微信小程序完成线上交易，为品牌推广和社区建设提供了便利。

随着市场规模的扩大，生鲜电商行业的竞争变得更加激烈，这一点从相关企业发布的财务报告中就可以看出来。

日前，生鲜电商——头部平台丁咚买菜发布了2021年第三季度财务报告。内容显示，报告期内丁咚杂货店购物收入为61.9亿元，同比增长111%。第三季度，每日优鲜营收21亿元，同比增长47%，GMV营收26亿元。

两家公司都采用前置仓的重资产模式。前仓模式在进入市场初期就吸引了资本市场的关注，并通过交付效率和价格补贴等手段吸引消费者，从而在渠道混战的生鲜零售市场撕开了一个口子。从收入增长、用户数量、后台建设等方面。可见前置仓已基本成为常规业态，中短期内不会被市场淘汰。例如，丁咚杂货购物第三季度新增用户数仍较第二季度增长14.7%，月平均单用户数增长26.5%，首次突破1000万。可见其用户规模有一定程度的自然增长。然而，目前的仓储业态在获得一定规模和相对稳定的用户群体后，已经成为一个常规的生鲜购物渠道。

目前比较适合生鲜电商的是已经推出社区团购的平台。在社区团购中，生鲜占比高达40%，所有平台都在聚焦生鲜市场。

公司的优势

无论是生鲜电商的前置仓模式，还是目前流行的社区团购模式，单一的模式都不是未来的完美模式。只有走向复合模式，才能满足更多目标用户的需求，对商家来说也是省时、省力、省钱。

红焰社区团购系统支持打开前置仓模式。把它的实体店/合作店/头部店变成“前置仓”，可以根据依附社区的消费偏好调整相对商品库存。用户在网上平台下单后，可以选择当天取店或者送到团长/骑手家门口。支持对应的团长自动更新前仓的商品数量，有针对性地向用户推荐商品进行促销，从而带动商品的销售。

此外，在供应链体系方面，赤岩社区团购拥有一套完善的供应链管理体系技术支持和运营方案，可实现从采购、到货、质检、入库、分拣、配送社区、头检等全环节的管控，持续优化交付链的高效率。公司只有根据环节分配人员权限，才能实现高效供应链的运作。红焰信息社区团购系统还提供了专业的管理后台，让企业可以一站管理商品、会员、订单、团长、供应商、售后、佣金等所有模块，具备两大优势：

1.丰富的营销功能体系：

300多种营销推广和社交裂变游戏，如全员配送、优惠券、群杀等。可以为平台实现从推广、互动、留存、交易、回购五个维度的快速启动，实现用户和订单的双重提升；

2.专业数据操作模块：

千万级架构的大数据分析功能涵盖实时交易、会员分析、访客行为、流量分析、商品分析、交易分析六大模块，提升了平台管理运营的精细化。

3.供应商管理系统

如果企业还有外部供应商的发展，也可以借助广州红焰信息系统为供应商创建专门的管理后台，可以管理订单，

配送、商品上下架功能，助批发商打造更高效的供应链体系。

从社区团购到生鲜电商，在生鲜赛道，生意会走向何种方向，依然有着未知的不确定性。

但在前仆后继的玩家们，都在这里碰壁之后，整个行业终将会趋于冷静。故事的后半截，或许越来越多人都会重新审视这个赛道——菜篮子不仅是生意，背后更是人，是千万菜商养家糊口的渠道，是民生之本。联营菜场并非一种复杂的模式，但这样的尝试，可贵之处在于给菜商们重新提供了一种转型思路。