四年过去了,腐乳不能再吃了。一般未开封的腐乳保质期为一年。无论未开封还是未开封的腐乳,四年后都会变质。如果你继续吃,会影响你的健康。
福福,也叫豆腐,是中国传统的民间食品。虽然闻起来怪怪的,但是味道鲜美,味道好,营养丰富,可以补充人体必需的营养。
用豆腐干制作腐乳是必须的,豆腐干含有15%-20%的蛋白质和丰富的钙。生产过程中,通过霉菌发酵,营养成分更容易被人体吸收,维生素含量更丰富。
由于生产工艺不同,腐乳可分为白色腐乳、红色腐乳和绿色腐乳。白色腐乳表面呈橙色透明,质地光滑柔软,能增进食欲,帮助消化,可直接食用或作为烹饪的调料。
红色腐乳切开后表面红色,内部黄白色。口感醇厚,风味独特;绿色腐乳是一种真正的食物,气味难闻,味道好。它曾被慈禧太后命名为“方玉青”。
腐乳虽然好吃,但并不适合所有人。高血压、心血管疾病、痛风、肾病、消化道溃疡患者不宜吃腐乳,否则会加重病情。
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