产品规格：
茅台集团1935红色圣地（2012年）
规格： 500ml装1*6/箱
配料： 高粱、小麦、水
度数： 53%vol
香型： 酱香型
厂家： 茅台酒厂（集团）
100%纯粮食酱香型白酒，酒体微黄粘稠，酱香突出，口感醇厚细腻
播窖1935红色圣地这一款酒，传承古法酿造，严格按照12987传统酿造工艺进行酿造，1935是一款比较常见的一款坤沙酒质，2012年灌装到现在已经9年加上5年的储存期已经有14年的坤沙酒，所有现在这一款酒的品质肯定是毋庸置疑的，酱香比较突出，回味比较足，酒花比较饱满，颜色都微微带有一点黄，喝酒人都知道酱香酒越陈越香，所以这一款酒的品质是比较可以并且回馈也是比较好的
茅台酒的酿酒酿造工艺流程：
一、第一步制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
二、第二步制酒：
（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
三、第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
四、第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。
扩展资料
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，
采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
播窖1935的标准定义是：以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。播窖1935的贮存期，泸型酒至少要贮存3-6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以上之低度酒。中国播窖1935之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、刺激性较强，饮后，回味悠久。中国各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为。不同地区的名酒各有其突出的独特风独。
你若精彩，好运自来；你若开怀，一杯沧海！茅台播窖1935一杯沧海，传承茅台传统酿造工艺，以优质原酒，精心调兑，多粮酿造；承袭茅台尊贵品质，其酒质晶亮透明，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，是您馈赠、宴会之佳酿。
企业宣言：茅台播窖1935酒，真酒，名酒，咱老百姓喝得起的好酒！
企业精神：传承国酒文化、弘扬长征精神！
企业宗旨：以诚求信，互惠互利！
企业使命：打造中国红色文化酒第一品牌！
人才理念：以德为先，德才兼备
文章转载自微信公众号：兵二哥纯粮酿造
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