我们每天吃米饭。大米是一种重要的主食，可以提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。然而，有许多不同营养价值的大米。
今天，我将向你介绍六种大米。通常，吃一些或者和米饭一起吃会带来很多意想不到的好处。
助眠米：小米
小米的维生素B1含量是所有食物和蔬菜中最好的。能保护神经系统，促进胃肠蠕动，增加食欲。
此外，小米富含色氨酸，可以帮助睡眠。
如果有失眠症状，或者晚上觉得饿，可以煮一点小米粥当晚饭。
长寿米：黑米
黑米富含粗纤维，血糖指数比大米低很多，非常适合三高人群和老年人食用。
此外，黑米除了含有其他杂粮所没有的维生素C外，还富含花青素。
花青素具有抗氧化和天然水溶性，能帮助人体清除自由基，延缓衰老，堪称“口服化妆品”，还具有防癌抗癌的功效。
天然黑米不黑。但是同样的黑米。有些地方比较暗，有些地方比较亮。
另外，我们可以打破它。正常情况下黑米应该是白色的，只有一层皮是黑色的。
染好的黑米有时候里面全是黑的，用湿手擦会掉色。
护肝米：玉米
玉米基本上是人体必需的营养物质。它不仅富含膳食纤维，还含有比米粉多5到10倍的维生素。
它所含的卵磷脂还能保护大脑，降低胆固醇，保护肝脏，具有美容解酒的功效。
如果经常去酒桌上，适量喝点玉米汁或玉米糊，可以解酒护肝。
养血米：糯米
糯米中有两种成分值得注意，一是它的铁含量，二是它含有相当多的B族维生素，具有补血的功效。
醪糟的补血作用最大。南方人特别喜欢的醪糟、醪糟等食物是不错的选择。
减脂米：糙米
糙米富含膳食纤维和蛋白质。一般糙米的蛋白质含量在8%左右，糙米的蛋白质含量高达15%。
糙米中的维生素B族非常丰富，可以帮助身体代谢脂肪，糙米的饱腹感特别强，非常适合减肥的人。
煮糙米的时候可以和米饭或者其他豆类混合，味道会好很多。
控糖米：燕麦
燕麦是一种很好的粗粮。其中，蛋白质、维生素和矿物质的含量名列前茅。燕麦在世界十大健康食品中排名第五。
燕麦含有一种其他粗粮中没有的特殊成分：-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌的增殖，缓解便秘，帮助人体代谢坏胆固醇，从而有效调节血脂和血糖。
吃燕麦对餐后血糖也有好处，所以非常适合高血糖、高血脂人群。
信息：健康中国，JBTV我是大医生。
编辑：王雨思
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