#老年知识大赛#合理分配饮食也是老朋友们生活的一个“话题”，不仅要吃好，达到全面营养的标准，还要保持饮食的酸碱平衡。
正常人血的pH值在7.35-7.45之间。如果果蔬的基本成分被充分摄入，血液的pH值会向后者转移，这将使机体不断增强抵抗力，在抵御病毒侵袭、预防疾病方面发挥重要作用。因为当人体呈酸性时，免疫力会相应下降。
在水果蔬菜是碱性食物，也是维持体液酸碱平衡的“使者”。经常吃新鲜水果蔬菜的朋友，食用后可以中和身体的酸性代谢产物，让身体的器官发挥正常的生理功能，对身体非常有益。
荤素搭配、合理的饮食、正确的食物选择也有“疗伤”作用。
有时候，我们吃太多的全谷物，鸡蛋，肉，酒精等。如果不吃蔬菜，会感觉到一些烧心和泛酸的不适，这其实是酸性成分对身体的“轻微影响”，有轻微的酸性代谢产物堆积对身体的不良影响。
下面给朋友介绍一下酸碱性食物有哪些，老年朋友们可以在饮食中多注意搭配用餐。
要维持人体体液的酸碱平衡，必须从一日三餐开始。
常见的碱性食材：
蔬菜：海带、胡萝卜、菠菜、蘑菇、白菜、萝卜、南瓜、葡萄、黄瓜、茄子、洋葱等。
水果：草莓、苹果、梨、萝卜、橘子等。
此外，还有玉米、红茶、豆腐、栗子、咖啡、牛奶等。
改变模式，多吃蔬菜，你会发现适量的碱性成分会让你感觉更好。
常见的酸性食材：
蔗糖、蛋黄、黑米、燕麦、大米、各种鱼、肉、乳制品、面包、黄油、花生等。
此外，还有蜂蜜、酒精、碳酸饮料等。
老朋友要少吃肉，不要烧烤和油炸。
那么，一日三餐如何搭配，让我们吃的东西始终保持身体的酸碱状态平衡呢？
无论您是一日三餐还是两餐，请参考：
早餐：吃好。饮食精致，富含维生素和蛋白质，保证身体营养。
可以这样搭配：一个鸡蛋，一碗燕麦粥，一小碟清淡的饭菜，1-2种主食。燕麦片或一杯牛奶。
午餐：满了。多吃一些鱼和肉，如排骨炖豆角、炖豆腐白菜；炖鱼；饺子包子和馄饨，肉和蔬菜。
晚餐：少吃点。以食物为主，以主食为辅。食物比较清淡，多吃蔬菜特别好。
消化，不会积食。晚餐尽量吃的时间早一点，不要睡前吃，饱腹而卧百病生。
根据自己的生活习惯搭配好一日三餐或一日两餐，吃出健康就好
要注意每餐的主副食因人而异，可根据自身体质、消化能力自行调整，注重主副食搭配，即荤配素、饭配菜，荤素搭配。
老年朋友或许这样吃才更健康，即“素菜荤炒、荤菜素炒”，你不妨一试。
要养成“每餐勿以肉为主角”的良好饮食习惯，可以采取“素菜荤炒、荤菜素炒”，就会吃得比较健康一些，也很美味。
素菜荤炒：炒素菜时可以适当多放点油，菜品里放点蘑菇、木耳或山药，看起来色泽鲜艳，味道好，蘑菇木耳吃起来有“肉”的感觉。菜里也可以放点煎豆腐，吃起来也有”荤菜“的味道。
荤菜素炒：吃肉、吃鱼时，就要少放点油或者清炒清炖，再配以多些素菜，以素多荤少为宜，把荤菜做成素的。比如可以自己加工做点鱼肉丸子，把鱼丸、肉丸做成美味的菜汤，看起来像素菜一样，吃起来也美味，比较容易消化吸收。
习惯成自然，好处看得见。良好的生活习惯一旦养成，对延年益寿是很有帮助的。
把鱼肉自己加工一下，做成清淡的菜汤，营养好消化
人是杂食性动物，饭菜尽量“杂”一点，有条件养生的老年人，可以给自己列出一周不同的食谱，肉蛋奶鱼、果蔬、五谷杂粮合理搭配，一日三餐合理膳食，不要只偏爱一种或几种食材，这样身体才不会缺乏营养。
提醒一下：
1、不少老年朋友都会伴有一些老年慢病、血管老化等问题，在食材的选择上要慎重，一定要适合自己，不要让不适宜的食材加重了病情。比如逢年过节要慎重饮酒、切忌大鱼大肉、过于饱腹。
2、生活多方面的因素促成健康的要素。平时要保持情绪的稳定，进餐时要有好的心情。吃完饭半小时后适当地活动一下，也是很有必要的。
3、总之，多吃果蔬，对身体的良性循环、对健康大有裨益。
水果性凉，随着年龄增长，可根据自己的适应能力和情况，有选择性地把水果煮熟了吃也是蛮不错的。
根据体质情况每天吃点水果，补充维生素，增强生命活力
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