柳根鱼的做法 怎样做柳根鱼

柳根鱼的做法 怎样做柳根鱼2021-12-09 21:59:421、主料:柳根鱼400克、土豆小点2个。辅料:油适量、盐适量、大蒜6辬、豆瓣酱2小勺、调料适量、姜一小块、小米辣2个2、400克柳根鱼准备好。3、将鱼去鳞、

2021-12-09 21:59:42

1.食材:柳根鱼400克,小土豆2个。辅料:适量的油,适量的盐,6个大蒜,2茶匙豆瓣酱,适量的调味料,一小块生姜,2个小米椒。

2.400克柳根鱼准备好了。

3.给鱼去鳞,去除内脏,清洗干净备用。

4.大蒜切成厚片和姜片。锅里的油烧热,蒜瓣和姜片翻炒。同时加入花椒和八角炒香。

5.加入豆瓣酱继续翻炒至香。

6.翻炒后加水。

7.加入薯片,然后加入少许料酒和1、2个小米椒。盐要看酱汁的咸度,适当调整。水不应该通过土豆。

8.把火烧开,转中火,把土豆炖5分钟。

9.将洗净的鱼放入锅中,大火煮沸,然后转中火炖5分钟。

10.锅里的汤不要炖,土豆熟了,加一点蚝油和欧芹,出锅。

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