你准备好秋季“胃战”了吗？在气温转冷、昼夜温差大的季节，胃肠道也开始进入“发脾气”的高发期。“罗马不是一天建成的。”胃病是日积月累的结果。重视保健和早期调养是“保胃战”的关键。北京营养师协会会长顾中一指出，很多人认为养胃就是吃精，这是错误的。对于绝大多数人来说，多摄入膳食纤维，增强肠道内益生菌的繁殖，对改善胃肠道环境非常有帮助。
为什么胃肠疾病会在秋冬季节发病？
胃肠疾病是一个非常宽泛的概念。在这些季节，有些人会突然出现急性胃肠炎和腹泻症状，这可能是因为吃了不卫生的食物引起的，所有这些都可以被视为胃肠道疾病。还有一些没有明显器质性改变的功能性疾病，也可以看作是胃肠道疾病，也与情绪、神经系统、内分泌状况等有关。
“对于慢性胃炎，以前有人做过研究，发现秋冬季节发病率会很高。”顾中一指出，造成这一结果的因素很多：一方面，可能是因为，比如，夏秋两季气温相对较高，细菌容易滋生。另一方面，到了秋冬季节，天气开始变得干燥，随着气温的降温，大家开始更多的待在室内，容易交叉感染。
同时，寒冷季节昼夜温差比较大，有些人晚上不及时添衣，是因为寒冷使肠道蠕动增加，从而诱发腹泻等。秋冬季节本身也是一些精神疾病高发的阶段，比如一些心理紧张、焦虑、抑郁等情况也会影响胃肠道。
秋冬如何保护自己？
秋冬季节如何保护自己的胃？专家指出，每个人都应该警惕食品卫生，即使天气稍微冷一点。许多食物在室温下容易腐烂，要么及时冷藏，要么吃中心温度足够高的热食。
天冷了要保暖，及时添衣。最后，是正常的饮食调整，要警惕饮酒或其他对胃有害的食物。对于一些敏感的人来说，一些碳酸饮料，一些高脂肪食物，一些容易产生气体的食物和一些甜食都需要小心。
顾中一指出，从预防的角度来看，很多来自外界的物质被消化系统吸收，而胃肠道的状态会直接影响这些外来物质中的某些成分是否会影响健康。如果胃肠道的屏障功能减弱，食物中的一些危险因素，包括一些致病菌和寄生虫，可能会让你生病。
如果你的肠道状况良好，有许多益生菌，它们可以对抗和竞争那些致病刺激，同时参与一些免疫机制或通过一些其他非免疫机制工作。比如去一个新的地方旅游，有些人会“水土不服”，有些人如果胃肠道比较健康，就不太容易腹泻。
喝酸奶养胃靠谱吗？
喝酸奶养胃靠谱吗？益生菌有什么好处？根据中国营养学会2021年发布的《中国居民膳食指南科学研究报告》，每天增加牛奶及其制品的摄入量，有益健康，降低相关疾病风险。
益生菌是一类定居在人体肠道和生殖系统中，对宿主有益的活性微生物。益生菌能产生确切的保健效果，改善宿主的微生态平衡。现在，科学研究也发现，有些人经常会出现胃液(胃肠)菌群生态失衡的情况，通过补充一些含有益生菌的产品可以改善。
但是除此之外，不同的菌株有不同的功能，科学界已经开发了许多新的菌株。比如LG21乳酸菌(即罗汉果乳杆菌OLL2716菌株)，作为明治集团从数千种乳酸菌中严格挑选出来的菌株，是一种对人工胃液耐受性良好的乳酸菌。通过科学实验，证明将其应用于酸奶中
如今，市场上不乏含有多种益生菌的酸奶。大家可以根据自己的需求科学补充细菌，用适合自己的方式“打好”这场秋冬“保胃战”。(黄镇)
来源：晨报作者：黄镇
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