益生菌的功能和功效(服用益生菌时要知道的4个道理)。
图片：来自国家市场管理局图片：来自国家市场管理局来源：动漫创意。
“雅库特因传播益生菌可防治新冠肺炎今日”的报道冲上热搜，翻看评论也是热闹。很多朋友说：这头牛怎么敢吹？你真的以为吹牛要钱？
实际上，这并不是新冠肺炎唯一一家因碰瓷被罚款的公司。去年3月，以下公司被罚款20万元。
除了触摸新冠肺炎制造的瓷器，益生菌产品还经常因宣传其他疾病预防和治疗效果而被罚款。例如，以下产品因宣传能预防便秘和腹泻被罚款14.9万元。
看到这，是不是特别值得怀疑，那么热益生菌到底有什么作用呢？本文将系统地与大家分享四种益生菌的真相。
1.益生菌的许多健康益处都是www.weixiangbaishi.cn的虚假宣传。
益生菌可以平衡肠道菌群，有益肠道健康。
如果将益生菌应用于保健食品，除了“调节肠道菌群”之外，有些益生菌还可以声称具有“增强免疫力”、“促进排便”和“促进消化”三大功能。
但是，我们需要知道的是，在我国，从政策层面来说，如果动物实验表明益生菌能够增强免疫力，那么这种益生菌产品就可以宣称具有“增强免疫力”的功效。
但在科学上，动物实验只能作为参考，还需要大规模、更深层次的人体或临床试验，以确认对人类是否也有效。[1]
此外，目前的专家共识认为：
某些益生菌可能对几种胃肠疾病有效，IBD是研究得最好的，尤其是回肠袋炎症。益生菌对其他几种疾病也有治疗作用，包括抗生素相关性腹泻、艰难梭菌毒素诱导的结肠炎、感染性腹泻、肝性脑病、肠易激综合征和过敏。[2]
至于防治便秘、帮助减肥、美容养颜、延缓衰老、辅助降三高、预防阴道炎，就不要指望了。表达或暗示这些效果是虚假宣传。
前两天有品牌让顾老师推一款益生菌，说可以帮助减肥，但是顾老师断然拒绝。
2.益生菌对你有用，但他可能没有。
“1”中提到的益生菌的一些健康益处是特定菌株的作用，但并不是所有的益生菌都能具有这些作用。
比如服用LGG、布拉酵母菌、干酪乳杆菌DN114G01、保加利亚乳杆菌、snf嗜热链球菌的复方制剂，对服用抗生素引起的腹泻有帮助[3]，服用其他菌株甚至可能不会加重腹泻。
此外，同一菌株在不同人的肠道中有不同的定植条件。比如，住在某些人的肠子里容易，住在别人的肠子里难。
因此，即使共识表明某一菌株具有一定的功效，也不能保证对所有人都有用。当我们有一些健康问题，想求助益生菌的时候，只能试试。我们沮丧吗？
3.确保益生菌数量充足。
足量是益生菌发挥作用的必要条件之一，那么应该达到多少益生菌产品呢？
益生菌保健食品要求活菌数 106 cfu/g (m。
L)。
酸奶没有对具体某一种菌种的数量作要求，但是要求发酵后未经过热处理的酸奶中的乳酸菌数要≥106CFU/g(mL)。
这个乳酸菌是发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，包括了《可用于食品中菌种名单》中的乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属和片球菌属。[4]
0～3岁婴幼儿配方食品和谷类辅助食品如果添加益生菌，产品中的益生菌活菌数要≥106CFU/g(mL)。[5]
发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料则要求出厂时活菌数≥106CFU/g(mL)。[6]
总之记住一个数据，即≥106CFU/g(mL)。
4、让更多的活菌被吃进肚发挥作用
为了保证菌株活性，要选择离生产日期最近的产品，对于低温酸奶、乳酸菌饮品，要选择大品牌，这样更能保证冷链运输和储存，购买后也要尽快放入冰箱冷藏并及时饮用。
如果是冲服类的益生菌产品，冲服的水温不宜超过40摄氏度，以免烫死益生菌，再有如果正在服用抗生素，服用益生菌的时间要跟服用抗生素的时间间隔2小时以上。
小结：
为了肠道健康更建议你均衡饮食，尤其注意主食粗细搭配、菜多肉少，最好顿顿有蔬菜，天天有水果，这样其中的某些膳食纤维还能作为肠道有益菌的食物，促进有益菌增殖。
也可以喝些酸奶，吃些发酵豆制品来补些益生菌，至于益生菌的膳食补充剂，如果要服用，最好在专业医生或营养师指导下选用。
今日互动：关于益生菌你还有哪些疑问或心得，分享呀。
参考文献：
[1]中国食品科学技术学会益生菌分会. 益生菌的科学共识(2020年版)[J]. 中国食品学报, 20(5):5.
[2]https://www.uptodate.cn/contents/zh-Hans/probiotics-for-gastrointestinal-diseases?search=益生菌&source=search_result&selectedTitle=1~133&usage_type=default&display_rank=1
[3]耶鲁/哈佛益生菌研讨会与会者的共识意见.益生菌应用推荐意见表
[4] GB19302—2010 食品安全国家标准 发酵乳
[5]国标GB 10765-2010 食品安全标准 婴儿配方食品、GB 10767-2010 食品安全标准 较大婴儿和幼儿配方食品、GB 10769-2010 食品安全标准 婴幼儿谷类辅助食品
[6]国标GB/T 21732-2008含乳饮料
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/14194.html
