秋季“五瓜”要多吃,补水润燥有营养,常吃好处多,顺利度秋
秋季气温开始下降,逐渐凉爽起来,但同时早晚温差变大,空气逐渐变得干燥非常。所以这个季节润燥补水很重要。虽然常说“秋瓜坏肚”,但并不是所有的“瓜”都是坏肚的,比如以下几种“瓜”。它们要么水分充足,要么富含维生素,都是缓解秋燥的应季蔬果,遇到他们一定要多吃。不仅可以帮助我们清热降火,去除燥热,还可以温润滋养我们的肠胃。
第一瓜:南瓜
南瓜红豆焖饭的做法步骤如下:
食材准备:南瓜、红豆、适量大米。
步骤一:南瓜洗净,去皮去籽,切块,备用。大米淘洗干净,备用。红豆提前浸泡五小时。
步骤二:把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲,加适量清水,把饭焖熟即可。
第二瓜:瓠瓜
瓠瓜有甜的,有苦的,有苦味的瓠瓜是有毒的,不能吃。如果不知道瓠瓜是不是有毒的,可以切开,舔一下,如果是甜的就能吃,反之则有毒。
瓠瓜炒肉的做法如下:
食材准备:瓠瓜一个,五花肉适量,大蒜。
步骤一:五花肉切片,备用。大蒜切蒜片,备用。瓠瓜去皮,切片,备用。
步骤二:起锅烧油,倒入五花肉,炒至变色,加入瓠瓜片,翻炒,加入蒜片,加适量的清水,焖煮三分钟,最后加盐调味即可。
第三瓜:冬瓜
海带冬瓜汤做法如下:
食材准备:冬瓜一块,裙带菜,海虾米,大蒜。
步骤一:冬瓜去皮去切块,备用。裙带菜提前泡发,切小段备用。海虾米是干的,要提前泡软,备用。大蒜切蒜末,备用。
步骤二:锅中烧油,加大蒜,炒香,加入冬瓜块,翻炒,加入泡好的海虾米,翻炒,加入适量清水,煮开。
步骤三:加入裙带菜,稍微煮一会,加适量盐调味即可。
清淡鲜美的汤就做好了,干燥的秋季来一碗,真的太舒服了!
第四瓜:木瓜
木瓜银耳羹的做法如下:
食材准备:银耳一小块,木瓜一个,枸杞适量,冰糖。
步骤一:枸杞洗净备用。木瓜洗净,去皮去瓤,切块备用。银耳提前泡发四个小时,然后撕成小朵,备用。
步骤二:炖锅中加水,银耳下锅,炖煮一个小时。
步骤三:加入木瓜块,继续炖煮,十五分钟以后加入冰糖,煮至融化。最后加入枸杞,焖煮一会,即可出锅。
第五瓜:黄瓜
黄瓜木耳鸡蛋汤的做法如下:
食材准备:黄瓜一根,鸡蛋一个,木耳适量,胡萝卜半根,葱。
步骤一:鸡蛋打成蛋液,备用。木耳泡发,撕成小朵,备用。黄瓜洗净切片,备用。葱切碎成葱花,备用。胡萝卜切片,备用。
步骤二:起锅烧水,水开加入黄瓜片,木耳,胡萝卜片煮一会,淋入蛋液,煮开即可。最后出锅时,撒点葱花提香。
非常清淡的一道汤,木耳有排毒清肠的功效,搭配黄瓜有减脂的功效。
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