我自己也不喜欢特别甜的味道,所以今天做了这个。
比起老式的果丹皮,我感觉它要更有意思!
市面上的那些牡丹皮零食,不仅糖分丰富,而且添加剂丰富。我不想让孩子吃。
还是这些自制的钱。既健康又开胃!
苹果和红枣其实是用来给山楂调味的,不用加糖。
食材本身的甜味不会让你觉得无聊,反而会变得更上瘾!
参考月龄
10个月以上对食物不过敏的婴儿。
食材准备
8个山楂/1个苹果/6个红枣
以上成分仅代表产量。
不代表宝宝的用餐消费。
- 无糖果丹皮 -
01
苹果洗净,去皮,切成块。
02
将山楂切成两半,用小叉子挖出山楂里面的核,然后放入山楂块备用。同样的,红枣也切成两半备用。
03
将三种食材切好,放入锅中,大火蒸熟变软。
04
oimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/9846533cc5264b7e895ab74225cd6322" alt="我找到了更好吃的做法!2斤山楂,3个苹果,做出开胃小零食">
蒸好的食材倒入破壁机内,连汤带汁儿一块搅打,最好是打成那种细细的果泥。
05
果泥倒入不粘锅中,开小火不停的搅拌,把多余的水汽给蒸发掉。注意这里,一定是要用不粘锅啊,否则容易粘底糊锅。
06
最后炒到这种不容易掉落的样子,就可以了。
07
炒好的果泥,倒在铺好油纸的烤盘上、摊开,然后用刮刀铺平整。
*这算是个耐心活儿了,一定要铺得尽量平整均匀,这样烤出来的成熟度是比较一致的。
08
烤盘放入烤箱当中,上下火100℃,烤1个小时的时间。
*这里我用的是低温慢烤的方法,烤制时间和果泥的含水量也有一定关系,如果果泥里水分比较多,你们就再烤一会儿。
09
烤好之后,揭开油纸。把整张的果丹皮剪成小小的块块,这样更方便孩子来吃。
10
薄薄的一片,入口还有微微的韧性,这样的小零食,孩子哪里能不爱!
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